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Christina Fischer stellt in diesem Buch unter Mitwirkung von Food-Journalist Ingo Swoboda ihre persönliche Wein- und Genussphilosophie vor. Sie vermittelt Weinbasics: Auf einem sinnlichen Spaziergang durch die Aromenallee werden Duft, Farbe, Körper zum Genusserlebnis, mit Informationen über Terroir, Rebsorten, Anbaugebiete und Winzer. Sie beschreibt den korrekten Umgang mit Wein: Wein probieren, beurteilen, aussuchen, kaufen, lagern. Sie nimmt Weinaccessoires unter die Lupe, darunter Gläser, Karaffen und Korkenzieher. Die Tafelfreuden ihrer auch vom Gault Millau gelobten cross-kulturellen Küche runden das Buch ab. Christina Fischer stellt ihre besten Rezepte vor: Klassiker und Regionales, gepaart mit begleitenden Weinen. Den kulinarischen Abschluss bilden spannende Beziehungen zwischen Saucen und Wein, Desserts und Wein, Käse und Wein.
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Weingenuss & Tafelfreuden, Christina Fischer
- Language
- Released
- 2004
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- (Hardcover)
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- Title
- Weingenuss & Tafelfreuden
- Language
- German
- Authors
- Christina Fischer
- Publisher
- Coll. Rolf Heyne
- Released
- 2004
- Format
- Hardcover
- ISBN10
- 3899102436
- ISBN13
- 9783899102437
- Series
- Tags
- Non-Fiction, Hobby
- Description
- Christina Fischer stellt in diesem Buch unter Mitwirkung von Food-Journalist Ingo Swoboda ihre persönliche Wein- und Genussphilosophie vor. Sie vermittelt Weinbasics: Auf einem sinnlichen Spaziergang durch die Aromenallee werden Duft, Farbe, Körper zum Genusserlebnis, mit Informationen über Terroir, Rebsorten, Anbaugebiete und Winzer. Sie beschreibt den korrekten Umgang mit Wein: Wein probieren, beurteilen, aussuchen, kaufen, lagern. Sie nimmt Weinaccessoires unter die Lupe, darunter Gläser, Karaffen und Korkenzieher. Die Tafelfreuden ihrer auch vom Gault Millau gelobten cross-kulturellen Küche runden das Buch ab. Christina Fischer stellt ihre besten Rezepte vor: Klassiker und Regionales, gepaart mit begleitenden Weinen. Den kulinarischen Abschluss bilden spannende Beziehungen zwischen Saucen und Wein, Desserts und Wein, Käse und Wein.