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Brot und Kleingebäck
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Brot und Kleingebäck enthalten reichlich komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe und weitere wichtige Nährstoffe. Für die tägliche Ernährung steht eine große Auswahl bereit. Das Heft beschreibt die verschiedenen Sorten ausführlich in Wort und Bild. Brot ist nicht gleich Brot und auch bei den Kleingebäcken gibt es eine enorme Vielfalt. Unterschiede entstehen nicht nur durch die verschiedenen Getreidemahlerzeugnisse, sondern auch durch spezifische Herstellungsverfahren und Rezepturen. Die Unterschiede und Gemeinsamkeiten der zahlreichen Brotsorten und Kleingebäcke werden ausführlich dargestellt. Informationen zu Aufbewahrung und Verbraucherschutz sind weitere Themen.
Publication
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Brot und Kleingebäck, Günter Unbehend
- Language
- Released
- 2005
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- Title
- Brot und Kleingebäck
- Language
- German
- Authors
- Günter Unbehend
- Publisher
- AID
- Released
- 2005
- Format
- Paperback
- ISBN10
- 3830804814
- ISBN13
- 9783830804819
- Series
- AID
- Category
- Hobby and Home
- Description
- Brot und Kleingebäck enthalten reichlich komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe und weitere wichtige Nährstoffe. Für die tägliche Ernährung steht eine große Auswahl bereit. Das Heft beschreibt die verschiedenen Sorten ausführlich in Wort und Bild. Brot ist nicht gleich Brot und auch bei den Kleingebäcken gibt es eine enorme Vielfalt. Unterschiede entstehen nicht nur durch die verschiedenen Getreidemahlerzeugnisse, sondern auch durch spezifische Herstellungsverfahren und Rezepturen. Die Unterschiede und Gemeinsamkeiten der zahlreichen Brotsorten und Kleingebäcke werden ausführlich dargestellt. Informationen zu Aufbewahrung und Verbraucherschutz sind weitere Themen.