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Wildkräuter & Wildfrüchte für die Küche

Authors

Gertrud Scherf

Parameters

Cookbooks
Culinary Arts & Gastronomy

More about the book

Die wichtigsten Wildkräuter und Wildfrüchte im Porträt, gegliedert nach Standorten. Merkmale, Biologie, Geschichte, Brauchtum, Sammeln und Verwenden. Köstliche Rezepte: Salate und Suppen, Aufläufe, Gebäck, Desserts, Marmeladen, Getränke und mehr. Sammelkalender rund ums Jahr.