Essen im Schulprojekt

Begleiten Sie die Jugendlichen auf kulinarische Entdeckungsreise, die sie wärehnd des vergangenen Schuljahres von Fast-Food zu gesunder Ernährung bringt. 76 leckere Rezepte, die glattweg zum Nachkochen anregen, wurden von den Schülern nach dem Koch aufgeschrieben und in diesem Buch zusammengestellt. Der Schieböcker, ein erzgebirgisches Rezept, ursprünglich von den Reisenberger Häusern stammend, ist hier genauso zu finden wie saisonale und nationale Gerichte. Alles für den klienen Geldbeutel. Ein Zutatenverzeichnis rundet dieses Buch ab, nach dem man ein Rezept suchen kann, in dem Produkte verarbeitet werden, die man gerade zu Hause vorfindet. Der zeitliche Aufwand für die Herstellung der Speisen beträgt meist etwa 45 Minuten und damit die Länge einer Unterrichtseinheit des Schulprojektes „Lift“ im Fach Hauswirtschaft. Die Jugendlichen hatten und haben im Projekt die Möglichkeit, ihr eigenes Essen mit geringen finanziellen Aufwand selbst zu kochen und im Anschluß zu konsumieren. Damit wird ein wichtiger Ansatz aus der Philosophie des Schulprojektes forgtesetzt: Geben und Neheme im alltäglichen Leben.