Ab in die Küche!

Nach dem Motto “Kochen lernen leicht gemacht“ wendet sich die ausgebildete Hauptschullehrerin Monika Dannenberg in erster Linie an junge Leute, die an das Kochen herangeführt werden möchten und hat für sie dieses Kochbuch zusammengestellt. Die von ihr aufgeführten Rezepte hat sie bereits selbst, während der aktiven Schulzeit mit ihren Schülern, erfolgreich zubereitet. Aufgeteilt sind diese in drei unterschiedliche Schwierigkeitsstufen, die – vom Anfänger bis zum Profi – jedem Interessierten die Möglichkeit zur Selbstverwirklichung bieten. Erklärungen zu den verschiedenen Gar-Verfahren und Küchenbegriffen sowie eine ernährungsphysiologische Bewertung der einzelnen Lebensmittel ergänzen die Rezepte nachhaltig. Neben den Klassikern der Küche lassen sich auch Gerichte mit Seltenheitswert entdecken, und ob vegetarisch oder mit Fleisch, die Autorin hat für jeden Genießer ein Gericht parat. Mit ihren Tipps und Tricks lädt die motivierte Hobbyköchin sogar zum Kochen mit Kindern ein. Darüber hinaus hat Monika Dannenberg freie Textfelder eingefügt, die zum Selbstausfüllen gedacht sind. Hier können die Leser eigene Ideen zu den bereits vorhandenen eintragen. Werden Sie also aktiv. Ab in die Küche! Kochen Sie selbst. Monika Dannenberg wurde 1951 in Alfeld an der Leine geboren und absolvierte nach der Schule ein Lehramtsstudium in Hannover. Über 40 Jahre lang war sie mit Begeisterung und Engagement Lehrerin an der Hauptschule in Mellendorf nahe Hannover. Neben ihrem Hauptfach Hauswirtschaft mit Ernährungslehre und Kochen unterrichtete sie auch Mathematik und Biologie. Die Autorin ist verheiratet, hat zwei Kinder und zwei kochbegeisterte Enkel. Ihre jahrzehntelang gemachten Erfahrungen mit jungen Menschen, die kaum Kenntnisse im Kochen hatten, und Ihre eigene umfangreiche Rezeptsammlung inspirierten Monika Dannenberg dazu, dieses spezielle Kochbuch zu schreiben.