Chutná vegetariánská kuchyňa

Tato celobarevná obrazová publikace přináší množství receptů pro přípravu vegetariánských, tedy zdravých a přitom chutných pokrmů. Není ovšem zdaleka určena jen pro ,,čisté" vegetariány, ale snaží se ukázat všem bez rodílu, že i bezmasá strava může být velice pestrá. Najdeme zde lákavé předkrmy, polévky, hlavní jídla, přílohy, saláty, speciální dezerty i vhodná menu pro různé příležitosti, vše s četnými vyobrazeními. Autor je v Německu znám jako představitel jemného kuchařského umění a jako obratný popularizátor zdravé kuchyně. Používá ovšem široký sortiment nejrůznějších surovin, koření a výrobků, které jsou v západoevropských zemích zcela běžné. Avšak rozvíjející se privatizovaný obchod přináší téměř každodenně milá překvapení, takže jistě není daleko doba, kdy tyto výrobky budou ke koupi také u nás i v nejzapadlejší vesničce. A kdo si může navíc vypěstovat čerstvé byliny, různá koření a nechemizovanou zeleninu ve vlastní zahrádce, má první krok do vegetariánské kuchyně úspěšně za sebou.