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- 224 pages
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Un indispensable dans la bibliothèque de tout explorateur culinaire. Camellia Panjabi a dirigé certains des plus grands restaurants indiens de Londres. Passionnée de cuisine régionale, elle nous donne dans ce livre toutes les clés pour réussir un magnifique repas indien : les principes de confection d'un authentique curry indien, un guide des épices tut en photos, 50 recettes de currys savoureuses et surprenantes, 50 recettes d'accompagnements : riz, lentille, pains, légumes, chutneys, desserts.
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Meilleurs Currys Indiens, Camellia Panjabi
- Language
- Released
- 2005
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- (Saddle stitch)
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- Title
- Meilleurs Currys Indiens
- Language
- French
- Authors
- Camellia Panjabi
- Publisher
- Albin Michel
- Released
- 2005
- Format
- Saddle stitch
- Pages
- 224
- ISBN10
- 2226157387
- ISBN13
- 9782226157386
- Series
- Tags
- Non-Fiction, Cookbooks, Cookbooks, Food & Drinks, References & Manuals, Food, India, Food and Drink, Vegetarianism, Fish, Meat, Delicacies, Indian Cuisine
- Rating
- 4.2 out of 5
- Description
- Un indispensable dans la bibliothèque de tout explorateur culinaire. Camellia Panjabi a dirigé certains des plus grands restaurants indiens de Londres. Passionnée de cuisine régionale, elle nous donne dans ce livre toutes les clés pour réussir un magnifique repas indien : les principes de confection d'un authentique curry indien, un guide des épices tut en photos, 50 recettes de currys savoureuses et surprenantes, 50 recettes d'accompagnements : riz, lentille, pains, légumes, chutneys, desserts.