The book is currently out of stock
Analytická chémia pre 2. ročník študijného odboru potravinárska výroba 2. časť
Authors
More about the book
Učebnica Analytická chémia pre 2. ročník študijného odboru potravinárska výroba (2. časť) sa venuje jednotlivým typom analytických metód - stanovenie sacharidov, bielkovín, stanovenie kyslosti, chloridov, dusičnanov a dusitanov. Súčasťou jednotlivých kapitol sú aj laboratórne cvičenia s tabuľkami v prílohe. Posledná kapitola učebnice sa venuje posudzovaniu potravinárskych surovín a výrobkov podľa legislatívy.
Book variant
2006, paperbackBook purchase
We’ll notify you via email once we track it down.