50 Curries uit India

More about the book

Het geheim van het creëren van authentieke Indiase curry's thuis ligt binnen deze geweldige pagina's. Dit boek biedt een feest voor de zintuigen met 50 curry-recepten uit India. Het legt uit hoe je smaak, aroma en kleur kunt toevoegen om de perfecte curry te maken. Gerechten zijn verzameld uit heel India - van de klassieke Goa Lam Vindaloo tot de meer exotische Gujarat Mango en Yoghurt Curry, allemaal vergezeld van verleidelijke fotografie om te inspireren en te enthousiasmeren. Andere kenmerken van het boek zijn de filosofie van de Indiase keuken, het gebruik van specerijen, kruiden en pepers, het plannen van een Indiase maaltijd en voorgestelde menu's. Dit boek bevat meer recepten dan ooit en biedt fotografie in volle kleur.