Küche von Cannes bis Kairo

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Lange anerkannt als Inspiration für moderne Meister wie Julia Child und Claudia Roden, ist "Küche von Cannes bis Kairo" eine leidenschaftliche Mischung aus Rezepten, kulinarischem Wissen und offener Ansprache von Elizabeth David. In dem tristen Nachkriegsengland, als Grundnahrungsmittel rationiert und frische Lebensmittel eine Fantasie waren, machte sich David daran, sich selbst und ihr Publikum mit Gerichten aus Südfrankreich, Italien, Spanien, Portugal, Griechenland und dem Nahen Osten aufzuheitern. Einige sind üppig, viele sind einfach, die meisten sind erhaben.