Stefan Lauber Books

Année après année, des alpagistes montent à l’alpage avec leur bétail. Depuis des siècles, ils exploitent les hauts pâturages alpestres pour estiver les vaches, les génisses, les moutons et les chèvres et fabriquer des produits de première qualité. Tradition et modernité se rejoignent dans une économie alpestre en perpétuel changement. Dans le cadre du programme de recherche interdisciplinaire AlpFUTUR et de vingt-deux sous-projets, des chercheurs et des chercheuses et des spécialistes du terrain ont étudié l’avenir de l’économie alpestre sous toutes ses facettes. Ce livre représente la synthèse du programme AlpFUTUR et apporte des recommandations générales. Il s’adresse à toutes celles et ceux qui s’intéressent à l’économie alpestre et à son avenir, que ce soit sur le plan professionnel ou privé. Incl. DVDs 'Une saison à l’alpage' avec des sous-titres en français et 'D’alpagistes à alpagistes' avec des sous-titres en français

Anno dopo anno, migliaia di alpigiani e alpigiane si trasferiscono con il loro bestiame sull’alpe. Da secoli utilizzano i pascoli alpestri d’alta quota per estivare vacche, manzi, pecore e capre, e per realizzare prodotti di alta qualità. Qui tradizione e modernità si incontrano; l’economia alpestre è in continuo mutamento. Nel programma di ricerca interdisciplinare AlpFUTUR, suddiviso in 22 progetti, ricercatori e ricercatrici, esperti ed esperte si sono occupati del futuro dell’economia alpestre svizzera in tutte le sue sfaccettature. Il presente libro rappresenta un compendio di AlpFUTUR ed estrapola raccomandazioni fondamentali. Si rivolge a tutti coloro che sono interessati all’economia alpestre e al suo futuro, a livello professionale o privato. Incl. DVDs 'Sommerzeit' – Tempo d’estate con sottotitoli in tedesco, francese e inglese e 'Da alpigiani per alpigiani' con sottotitoli in italiano, tedesco, francese e inglese