As a leading nutritional educator and senior chef-in-residence at a prominent cancer wellness center, Rebecca Katz bridges the gap between medical professionals and patients. Her work centers on the vital role of nutrition in optimizing cancer treatments, mitigating side effects, and enhancing patient outcomes. She founded the Inner Cook practice, dedicated to the specific dietary needs of those undergoing cancer treatment, and also contributes her expertise to the Commonweal Cancer Help Program. Katz frequently shares her insights as a guest chef and lecturer at major academic medical institutions nationwide.
Provides an overview of outbreak activities alongside compelling case studies and visualizations to guide readers through the complexity involved in outbreak preparedness, response, and recovery. The book lifts the curtain on the rationale and interconnectedness of actions across different fields and at various levels.
Featuring 125 whole-foods recipes, this collection emphasizes 16 antioxidant-rich power foods designed to combat and prevent chronic diseases. Developed by wellness expert Rebecca Katz, the recipes focus on nourishing ingredients that promote health and vitality, making it a valuable resource for anyone looking to enhance their diet with flavorful, nutrient-dense meals.
Die besten Rezepte, um Tumore zu bekämpfen und die Heilung zu unterstützen
Für Krebspatienten ist nicht nur die optimale medizinische Versorgung wichtig, sondern auch eine gesunde Ernährung. Sie unterstützt den Heilungsprozess, regt den Appetit an und tut mit leckeren und nahrhaften Gerichten auch der Seele gut. Die Rezepte der Ernährungsexpertin Rebecca Katz sind wissenschaftlich fundiert und bieten dem Körper des an Krebs Erkrankten genau das, was er braucht. Mineralien und sekundäre Pflanzenstoffe wirken nicht nur gegen den Tumor, sondern bekämpfen auch effektiv Nebenwirkungen der Therapie: Müdigkeit und Erschöpfung, Übelkeit, Dehydration, Schmerzen in Mund und Rachen, Veränderungen des Geschmackssinns und Gewichtsverlust. Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung hilft dabei, die Ernährung optimal auf alle Phasen der Krebstherapie abzustimmen. Das Buch enthält über 110 Rezepte für Suppen, Gemüsegerichte, eiweißreiche Speisen, süße und salzige Snacks. Viele Gerichte sind sehr einfach und schnell zuzubereiten und damit auch für Patienten geeignet, die von der Krankheit und der Therapie geschwächt sind. Außerdem enthält das Buch eine Liste mit speziellen Lebensmitteln, die gegen Krebs wirken und die der Patient in seine alltägliche Ernährung integrieren kann, auch ohne zu kochen.