Mastering Sauces
- 496 pages
- 18 hours of reading
The definitive cookbook on contemporary sauces that highlights fresh flavours and updates classics.
Susan Volland Books
Susan Volland is a classically trained chef and food writer who delves into the profound understanding of cooking. Her work is renowned for its meticulous approach and focus on scientific principles. Through her writing and recipes, she aims to uncover the secrets of the kitchen and inspire readers to experiment. This marks her debut as a solo cookbook author.
Searing Inspiration
- 234 pages
- 9 hours of reading
Introducing a new, mix and match approach to seared entrees and fresh pan sauces.
Hund und Kuh – auf Du und Du Kühe gehören auf die Weide – das wusste früher jedes Kind. Heute sieht die Realität meist anders aus. Doch Hofhund Paula ist solidarisch mit den Milchkühen in dem Kinderbuch „Faire Milch für Paula“. Zusammen mit True, Lala und Molli sowie ganz vielen Hundefreunden sorgt Paula für ganz viel Trubel in der Landwirtschaft. Ob die Kühe von Bauer Hero weiterhin auf die Weide dürfen, erfahrt ihr in dem Kinderbuch, geschrieben und illustriert von Biobäuerin Susan Volland. „Hoch lebe die bäuerliche Landwirtschaft mit Milch von glücklichen, streitbaren Kühen auf der Weide. Einfach und verständlich in Wort und Bild, gerade für die Jüngsten gut geeignet.“ Hartmut Müller-Mangels, BUND