Andreas Staikos (Books)

Andreas Staikos Books

Andreas Staikos is a significant voice in Greek letters, contributing as both a playwright and a translator. His dramatic works delve into profound human experiences, often drawing on mythological echoes and reimagining them with a distinct contemporary sensibility. Staikos's plays are celebrated for their psychological depth and formal mastery, resonating with audiences through their compelling narratives. As a translator, he has masterfully rendered the works of prominent 18th and 19th-century French authors into Greek, bridging literary traditions and enriching cultural understanding.

Kulinarische Liebschaften

148 pages
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Einen gehäuften Esslöffel Fischrogen in eine Schüssel geben. Trockenes Weißbrot ohne Rinde eine Minute in Wasser einweichen und gut ausdrücken, und zwar im Verhältnis eins zu drei zum Fischrogen. Den Fischrogen und das Brot sorgfältig - entweder mit der Gabel oder mit der Hand - vermischen, bis eine cremige Masse entsteht. Unter ständigem kräftigen Rühren mit der Gabel nach und nach Öl, vorzugsweise Maiskeimöl, zugeben, bis die Mischung weder zu fest noch zu flüssig ist. Den Saft einer Zitrone, eine kleine zerdrückte Zwiebel und eine Prise Pfeffer hinzufügen. Erneut durchrühren und im Kühlschrank bis zum Servieren kaltstellen.