Marlisa Szwillus Books

More than 40 recipes for easy, vitamin-rich dishes that feed the mind mood-enhancing substances.

Based on scientific studies showing the link between brain function, nutrition, and physical and emotional well-being.

Most people associate wok cooking with meat and seafood dishes, but chef Marlisa Szwillus demonstrates that vegetables, noodles, grains, and even fruits also make wonderful ingredients for hearty and delicious wok-prepared meals. More than 50 recipes and 46 full-color photos inspire home chefs to bring new flavor combinations to such favorites as zucchini, artichoke hearts, tomatoes, broccoli, carrots, all kinds of greens, rice -- and just about everything else that is appropriate for meatless meals. Many recipes are supplemented with short, practical tips that will help the home cook get the dish precisely right. Gatefold endpapers supply useful information on wok techniques, cooking times for various foods, and food chopping methods.

Fondue is a great item to serve for a party. The host's work is done well in advance, and the guests can participate in the cozy cooking process around the dinner table. This book features a wide variety of vegetable, cheese, meat, poultry and dessert fondues, as well as accompanying sauces and dips.

40 new recipies and a revised format make this book a much anticipated addition to the popular Quick & Easy series. Master the basics of making sushi at home.... roll up the sleeves, bring out the rice and fresh fish....you'll be an expert in no time!

Leckere Kartoffelgerichte zaubern Kartoffeln sind vielseitig, preiswert und gesund und man kann die leckersten Gerichte aus ihnen zaubern. Salz- und Bratkartoffeln, Kartoffelpüree und -klöße kennt jeder. Doch die tolle Knolle lässt sich wesentlich vielseitiger einsetzen. Egal ob cremige Suppen, deftige Eintöpfe, würzige Aufläufe oder herzhafte Salate - die Gerichte in diesem Buch sind immer ein kulinarischer Hochgenuss.

Mit 6-8 Mio. Betroffenen allein in Deutschland ist Osteoporose (Knochenschwund) eine Volkskrankheit. 2050 wird sich die Zahl der Erkrankten verdoppelt haben und dementsprechend steigen auch die Behandlungskosten, die derzeit ca. 5 Milliarden Euro betragen. Diese Kosten entstehen allein durch die Behandlung von Brüchen und daraus folgenden Krankheiten oder Pflegebedürftigkeit. Früherkennung und Prävention werden von den Krankenkassen nicht unterstützt. Das bedeutet, dass jeder für seine Knochengesundheit selbst verantwortlich ist. Und man kann viel für starke Knochen tun. Knochen haben wie jedes Organ im Körper einen Stoffwechsel, brauchen steten Nachschub an Mineralien, damit sie stabil bleiben. Calciumreiche Ernährung in einer geschickten Kombination mit Vitaminen sind ein Baustein, um ein Defizit von Mineralien im Knochen zu vermeiden oder schon erfolgtem Abbau entgegenzuwirken.

Szenen eines Familien-Alltags: Was koche ich heute Mittag? Pizza, Pfannkuchen oder doch wieder Nudeln mit Sauce? Für den kleinen Gemüsemuffel, den man schon vom Kindergarten abholen muss? Für die Große, die verspätet aus der Schule kommt? Dieses Buch bringt Abwechslung in das Koch-Einerlei: Mit schnellen und preiswerten Rezepten für jeden Tag und etwas aufwändigeren für das Wochenende oder für Gäste. Mit einfachen Abwandlungen für jedes Gericht - damit z. B. die Gemüsebeilage mit Banane kombiniert bei den Kleinen genauso gut ankommt, wie die mit Chili und Ingwer gewürzte Variante für die Großen. „Für uns gekocht“ zeigt, wie man saisonale Angebote nutzen, für abends oder den nächsten Tag gleich mitplanen kann und leckere Pausenbrote macht.

Neue Rezepte fuer Spargelfans. Die Spargelsaison ist so kurz, da moechte man den Koenig der Gemuese doch moeglichst oft auf dem Tisch haben. Damit es abwechslungsreich bleibt, gibt es hier ueber 50 neue Rezeptideen fuer Geniesser. Von Vorspeisen und Suppen, ueber Spargel satt bis zu internationalen Spezialitaeten. Denn - nichts gegen Spargel schlicht mit Butter und Kartoffeln - ein bisschen mehr hat er schon zu bieten. Schade, dass nur einmal im Jahr Spargelsaison ist....