Nowoczesna publikacja dotyczaca podstaw zywienia czlowieka, a takze zywienia w r�znych schorzeniach z uwzglednieniem dietoprofilaktyki. W ksiazce uwzgledniono aktualny stan wiedzy dotyczacej zapotrzebowania energetycznego, roli weglowodan�w, bialka, tluszcz�w, witamin i mikroskladnik�w w zywieniu czlowieka oraz ich znaczenie w terapii chor�b. Om�wiono r�wniez aktualnie rekomendowane zasady dietoterapii w takich schorzeniach, jak: otylosc, cukrzyca, dna moczanowa, choroby zwiazane z rozwojem miazdzycy, nadcisnienie tetnicze, przewlekla choroba nerek, kamice ukladu moczowego, niedokrwistosc, celiakia, fenyloketonuria, alergie pokarmowe, choroba refluksowa przelyku, choroba wrzodowa, zesp�l jelita drazliwego i przewlekle zapalenie trzustki. Publikacja bedzie doskonalym zr�dlem praktycznej wiedzy z zakresu dietoterapii dla os�b profesjonalnie zajmujacych sie dietetyka, student�w dietetyki i pielegniarstwa oraz wszystkich zainteresowanych ta tematyka.
