El colágeno es una proteína que forma el tejido conectivo. Es un componente fundamental de la piel, y, sobre todo, de las articulaciones, clave en el correcto funcionamiento de huesos, tendones y músculos. Sin embargo, es conocido el hecho de que su deterioro provoca la falta de tersura y el envejecimiento prematuro de la piel. Pero, sobre todo, muchas de las lesiones musculares, de tendones y ligamentos que hoy día afectan principalmente a las personas que practican deportes, ya sean aficionados o profesionales, mujeres maduras y cada vez más, niños.
Ana Maria Lajusticia Books
This author's work focuses on the intersection of chemistry, biochemistry, and molecular biology with nutrition and modern life. Her writing stems from extensive theoretical and practical study in dietetics, aiming to bridge scientific knowledge with everyday well-being. Through her books, she explores how balanced nutrition impacts health in the contemporary world. Her influential texts have been translated into multiple languages, highlighting the universal appeal of her approach to dietary science.
