Jean-François Mallet Books

100 delicious recipes featuring game and foraged ingredients showcase the pleasure of cooking from the woods Respected French chef and writer Jean-François Mallet has assembled 100 delicious recipes featuring game and foraged ingredients, such as chestnuts, dandelion leaves, nettles, and wild strawberries. Organized into chapters based on food type - furred game (venison, wild boar, hare); feathered game (partridge, pheasant, quail); mushrooms, herbs, and snails; and nuts and berries - the recipes encourage readers to source and discover the pleasure of cooking game and wild foods. From sauteed venison with port and chestnuts to stuffed partridge with kale, these beautifully illustrated dishes bring the flavours of the woods directly into home kitchens.

Learn to cook classic French cuisine the easy way with this French bestseller from professionally trained chef Jean-Francois Mallet. Taking cooking back to basics, Simplissime is bursting with easy-to-follow and quick recipes for delicious French food. Discover how to make a mouth-watering Apple Tart with Cinnamon with just five ingredients, or Spaghetti with Asparagus and Orange in just three steps. For an impressive dish, whip up mouth-watering Mussels in Curry in a short 15 minutes. Each of the 160 recipes in this book is made up of only 2-6 ingredients, and can be made in a short amount of time. Recipe steps are precise and simple, accompanied by clear photographs of each ingredient and finished dish. Cooking has never been so easy! It's no surprise that this book has been selling a copy every ten seconds in France.

"Not a diet cookbook but rather a collection of light (or lighter) recipes that are healthy, tasty and varied ... in response to a question I am regularly asked ... how to live on ordinary everyday food without putting on weight and only eating three lettuce leaves, a yoghurt and an apple ... The recipes, which use three to five ingredients, are clearly explained and extremely simple to make"--Page 3.

NOW IN PAPERBACK 100 simple recipes inspired by your favorite Disney characters. Discover the joy of cooking with your loved ones using 100 recipes inspired by your favorite Disney characters. Make spaghetti with Lady and the Tramp, sweet snowballs with Olaf and Elsa and Hawaiian pizza with Lilo and Stitch. Each recipe uses only 2-5 ingredients and has simple instructions so that you can whip up a delightful dish with ease. With healthy dishes for children, adults, or the whole family, you'll be cooking up a storm in no time!

200 Rezepte, bekömmlich, gesund und diätisch. Alles ist leicht zu zubereiten, zucker- und fettfrei. Zu jedem Gericht die Kalorienwerte, Glutenwerte oder keine Glutenwerte

Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! - 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement - Une recette très courte, simple, claire et précise - Une belle photo du plat, explicite et gourmande - Temps de préparation réduit Super bon, super rapide, sans vaisselle (ou presque) !

Little India around the world: Indische Communities haben sich in allen westlichen Hauptstädten angesiedelt und beeinflussen nicht nur Mode, Musik und Lifestyle - auch die indische Küche hat mit ihnen Einzug gehalten. Bollyfood nimmt den Leser mit auf eine Reise durch die indischen Viertel u. a. in London und Paris, Mumbai und Mauritius und zeigt die bunte Vielfalt der jeweils lokal gefärbten indischen Küche. Über 100 Rezepte und zahlreiche Anekdoten machen sie erlebbar und lebendig. Hervorragende Foodfotografie und das üppige, farbenfrohe Layout lassen den Leser eintauchen in eine faszinierende Esskultur. Der Titel lebt nicht nur durch sein farbenfrohes Innenlayout, sondern wirkt zusätzlich durch die prächtige Veredelung: Prägung und edle Optik des Umschlags sowie Farbschnitt als i-Tüpfelchen versprechen den Wow-Effekt!

Pour cet ouvrage Jean-François Mallet a créé 100 recettes à emporter ou à concocter au bureau pour en finir avec le plat surgelé à réchauffer au micro-ondes, les salades toutes prêtes que l’on trouve au supermarché du coin ou les sandwichs de la boulangerie…Qu’on les appelle boîtes à manger, gamelles, lunchs-box, bentos, nous sommes de plus en plus nombreux à vouloir (devoir) apporter de quoi se substanter pour la pause dej’. Oui mais comment faire simple, rapide, sain et bon ?Jean-François Mallet nous propose des solutions. Des menus complets à emporter à préparer la veille en 15 min chrono max, des recettes à préparer sur place à l’aide d’une bouilloire, des sandwiches originaux, des salades qui supportent les transports….

Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! - 2 à 6 ingrédients - Une recette très courte, simple, claire et précise - Une belle photo du plat, explicite et gourmande - Temps de préparation réduit Super bon, super rapide, sans vaisselle (ou presque) !

Asia-Küche leicht gemacht! Das erfolgreiche Simplissime-Prinzip wird endlich auch auf die asiatische Küche angewendet. Mit den einfachen Kochrezepten lassen sich Nudelpfannen und Nasi-Goreng zaubern, feine Ramen-Suppen und außergewöhnliche Snacks. Die einfachen, leckeren Gerichte aus Fernost sind dank der genauen Beschreibungen auch bestens für Kochanfänger geeignet. Dafür sorgt die Reduzierung auf das Wesentliche, sowohl bei den Rezepten als auch bei der Darstellung. Bleibt nur noch zu sagen: bon appétit!

Vegetarisch geht immer: „Das einfachste Kochbuch der Welt – vegetarisch“ als kompakte Ausgabe zum Mitnahmepreis. 45 neue und leckere Rezepte mit nur 3 bis 6 Zutaten. Das bekannte Simplissime-Design garantiert ein schnelles Nachkochen, dank Zutatenfotos und einfacher Kochanleitungen. Von Nudelsalat mit Fenchel und Oliven über Artischocken-Avocado-Risotto bis zu gefüllten Feigen mit Walnüssen. Vegetarisch und gesund Kochen ohne großen Einkauf.

Unsere Lieblingsspeise wie in Bella Italia: Das Pasta-Buch aus der Erfolgsreihe „Das einfachste Kochbuch der Welt“ präsentiert 130 vielfältige Nudelgerichte für Fleischesser, Fischliebhaber und Vegetarier - richtig gute Pasta mit nur 3 bis 6 Zutaten. Wie von der Reihe des Bestsellerautors Jean-Francois Mallet bekannt, sind Layout und Bildsprache stark vereinfacht und auf das Wesentliche reduziert, die Kochanleitungen sind einfach gehalten und umfassen nur eine Handvoll Sätze. Egal ob Spaghetti, Tortellini, Farfalle oder Ravioli: Hier findet jeder Nudelfan das passende Rezept, der Vegetarier genauso wie alle Fans von Fleisch und Fisch. Das perfekte Buch für alle, die auf schnelle, unkomplizierte und einfach köstliche Nudelgerichte stehen!

Jean-François Mallet dans cet ouvrage nous propose près de 100 recettes INEDITES destinées aux étudiants.Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !- Des recettes réalisables au mini-four, sur une plaque électrique ou au micro-ondes.- 3 à 5 ingrédients par recette, présentés visuellement- Le prix par personne repérable en un clin d'oeil.- Une recette très courte, simple, claire et précise.- Une belle photo du plat, explicite et gourmande.SUPER BON, SUPER RAPIDE, SANS VAISSELLE (ou presque)

Met Het snelste allermakkelijkste kookboek ter wereld kook je in 30 minuten voor de hele week. Met een half uur vooruitkoken per week, ook wel meal-prep genoemd, zet je elke dag binnen no time een heerlijke maaltijd op tafel. Met handige boodschappenlijstjes, volledige weekmenu's en een slimme voorbereiding heb je alles in huis om supersnel zelf te kunnen koken. Chop-chop, aan de slag!

Jean-Francois Mallet nous propose dans cet ouvrage quelques 130 recettes de pates toujours aussi simplissimes et savoureuses avec le petit detail qui change tout. Des pates de toutes les formes (spaghettis, nouilles asiatiques, penne, cannelloni, lasagnes....sans oublier les coquillettes) et sous toutes les formes (en sauce, en gratin, en one-pot, en salade, farcies, en bouillon...).Un ouvrage pour changer des pates bolo et des spaghettis carbo...

Più che un libro di diete, questa raccolta di 200 ricette leggere (o alleggerite), sane, gustose e variate risponde alla domanda che tutti si pongono: come nutrirsi quotidianamente senza aumentare di peso e senza mangiare soltanto tre foglie d'insalata, uno yogurt e una mela? In linea con il primo Semplicissimo, le ricette si basano su 3-5 ingredienti, sono spiegate in modo chiaro e facilissime da realizzare. Imparerete a cuocere tutto al vapore, perfino la carne al sangue. Scoprirete che un brodo a base di tè verde, un cartoccio o un cosciotto cotto nell'acqua possono diventare ottimi piatti per tutti i giorni.

Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 2 à 6 ingrédients max- Un recette courte, claire et précise - Une belle photo explicite - Temps de préparation réduit. Super bon, super rapide, sans vaisselle (ou presque)

Une nouvelle bible de - non recettes - simplissimes proposees par un auteur de renom qui joue sur les alliances de saveurs: comment d une addition d ingredients bien choisis on fait une bonne cuisine archi simple. Le livre qui va devenir indispensable au quotidien, le mode d emploi pour bien manger a la francaise (raffine, du gout, de l art de vivre). Un veritable mode d emploi aussi simple qu une notice de montage d un meuble ! 200 recettes ultra simples et ultra rapides presentees ainsi: Photos des ingredients sur fond blanc 1 recette en 1 ou 2 lignes/page Photo du plat sur fond blanc."

Apres le succes de Simplissime, le livre de cuisine le plus facile du monde. Jean-Francois vient cette fois a la rescousse des becs sucres avec Simplissime, les recettes de desserts les plus faciles du monde. Certains nous avaient reproche le nombre restreint de desserts du 1er opus. On ne change pas un concept qui gagne: meme principe edito, meme mise en page. Des recettes de desserts inratables a realiser en un tour de main avec 6 ingredients max. Il y en aura pour tous les gouts: du chocolat, des desserts a base de fruits, des cremes, des mousses mais aussi des desserts legers, des desserts sans gluten, sans sucres et/ou sans lactose sans oublier quelques confiseries et mignardises. Des recettes de l'epat' qui raviront vos amis et votre famille. Et oui, c'est vous qui l'avez fait... Vous prendrez bien un petit dessert ?! Super gourmand / super rapide / sans vaisselle (ou presque)

Cet ouvrage propose 45 recettes simplissimes pour faire d'une salade un repas complet, sain, équilibré mais avant tout gourmand. Des salades pour un pique-nique, pour le déjeuner au bureau devant son ordi, pour un déj' entre copines ou pour un diner à préparer en 5 minutes chrono. Il y en a pour tous les goûts des salades veggie, des salades à base de viande ou à base de poisson. Des salades surtout qui changent de la tomate/mozza/basilic avec pour chacune la petite touche d'originalité de Jean-François Mallet dans la composition, les textures ou la sauce. Quelques exemples pour vous mettre l'eau à la bouche : salade croustillante au boeuf, salade de poulet rôti aux chips, salade d'encornets aux pois chiches, taboulé à la pastèque, salade aux ravioles, salade de haricots rouges aux myrtilles.

Jean-François Mallet a créé pour cet ouvrage 45 recettes pour moins d’1€ par personne en mode simplissime.Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !- 3 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement.- Le prix par personne repérable en un clin d'oeil.- Une recette très courte, simple, claire et précise.- Une belle photo du plat, explicite et gourmande.SUPER BON, SUPER RAPIDE, SANS VAISELLE (ou presque)

„Das einfachste Kochbuch der Welt – light“ beweist, dass gesunde, kalorienbewusste Küche ganz einfach umzusetzen ist. Die bewährte „Simplissime“-Methode von Bestsellerautor Jean-François Mallet versammelt übersichtlich 200 schnelle und kalorienbewusste Rezepte mit nur maximal sechs Zutaten. Das Tolle daran: Gluten- und laktosefreie Rezepte sind inklusive. Ab jetzt kochen Sie Auberginen-Rouladen, Hähnchen-Zucchini-Spieße oder Dorade mit Thymian im Handumdrehen! Und mit der schlanken Linie klappt es obendrein. Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Desserts – die Vielfalt der leichten Küche wird übersichtlich erklärt für Herdhelden und alle, die es werden wollen. Jean-François Mallet ist Absolvent der französischen Gastronomieschule „Ferrandi“. Als Chefkoch hat er in großen Häusern gearbeitet, bevor er sich in seine andere Leidenschaft stürzte: die Fotografie. Als Auslandskorrespondent hat er sich spezialisiert auf Food- und Reisefotografie. Heute ist er rund um den Globus unterwegs, um Gerichte und Köche aus aller Welt zu fotografieren.

Kochen war nie einfacher – beeindruckende Gerichte ohne großen Aufwand. Viele glauben, dass aufwendige Zubereitung und exotische Zutaten für besondere Anlässe notwendig sind. Doch der französische Koch und Bestsellerautor Jean-François Mallet zeigt das Gegenteil. In seinem Werk präsentiert er Rezepte für Alltags- und Festtagsküche, die in maximal 15 Minuten Vorbereitungszeit zubereitet werden können. Mallet reduziert lange Zutatenlisten auf maximal sechs essentielle, leicht im Supermarkt erhältliche Zutaten, die mehrfach verwendet werden können. Das Layout und die Bildsprache sind stark vereinfacht, konzentrieren sich auf das Wesentliche: die Zutaten. Auch die Kochanleitungen sind kurz und prägnant, sodass Sie mühelos Gerichte wie Osso Bucco, Bœf Bourguignon, Ente und Ratatouille zubereiten können. Egal ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Desserts – die vielfältige internationale Küche wird anschaulich erklärt, ideal für Kochbegeisterte und solche, die es werden möchten.

So einfach war Kochen noch nie – Die Fortsetzung des Bestsellers Bereits in „Simplissime - Das einfachste Kochbuch der Welt“ hat der französische Koch und Bestsellerautor Jean-François Mallet bewiesen, dass es keiner exotischen Zutaten und stundenlanger Vorbereitung bedarf, um erstaunliche Gerichte zu zaubern. Nun legt er mit dem zweiten Band des Erfolgskonzeptes nach. Rezepte aus der Alltags- und Festtagsküche, die Eindruck machen, aber ganz leicht und schnell nachzukochen sind - jedes der 200 Gerichte kommt mit maximal 6 Zutaten aus. Layout und Bildsprache sind stark vereinfacht und nur auf das Wesentliche reduziert, die Kochanleitungen sind einfach gehalten und umfassen nur eine Handvoll Sätze. Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Desserts: die bunte Vielfalt der internationalen Küche wird anschaulich erklärt - für Herdhelden und alle, die es werden wollen.

Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !1/ 2 à 6 ingrédients max2/ Un recette courte, claire et précise3/ Une belle photo explicite4/ Temps de préparation réduit.Super bon, super rapide, sans vaisselle (ou presque).

130 recettes pour réussir ses BBQ en mode simplissime. Pour cet ouvrage Jean-François Mallet a concocté des recettes originales pour changer des sempiternelles chipo/merguez. Il a créé des marinades et des sauces créatives, autour des classiques, mais aussi des recettes végétariennes et même quelques recettes de desserts à cuisiner autour du BBQ.

Jean-François Mallet wollte durch Kochen zur Solidarität mit der Ukraine beitragen und entwickelte eine Sonderausgabe mit 30 Rezepten, darunter 10 ukrainische Gerichte. Der Erlös geht an die Fondation de France und Aktion Deutschland hilft e. V. Das Buch bietet einfache, klar strukturierte Rezepte, die die ukrainische Küche vorstellen und das Gemeinschaftsgefühl stärken.

Kunterbunter Kinder-Kochspaß mit wenig Aufwand – leuchtende Kinderaugen garantiert: Der neue Teil der französischen Bestsellerreihe! Dieses Kochbuch macht Spaß! Und das nicht nur Kindern, sondern allen von 7-77 Jahren, die es gerne einfach und präzise mögen und dennoch nicht auf Spaß verzichten möchten. In diesem neuen Teil der erfolgreichen Simplissime-Reihe finden sich: 100 Rezepte mit maximal 6 Zutaten und maximal 20 Minuten Vorbereitungszeit Bunte und leckere Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts mit integriertem Spaßfaktor Eine klare Bildsprache und optische Präsentation der Zutaten, sowie der fertigen Gerichte Kochen für Kids in der kinderleichten Version, die Zeit und Nerven spart! Simple, kurze und präzise Rezepte mit wenigen Zutaten, die in einem Wimpernschlag erfasst und im Handumdrehen realisiert und gekocht sind. Der ideale Alltagshelfer, der Kindern mit spaßigen Köstlichkeiten wie Zucchini-Zombies, Piraten-Pizza und Sandwich-Schlange eine Freude in der Küche und zu Tisch bereitet.

Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !1/ 2 à 6 ingrédients max2/ Une recette courte, claire et précise3/ Une belle photo explicite4/ Temps de préparation réduit.Super bon, Super rapide, Sans vaisselle (ou presque)

100 geniale, einfache Rezepte für Fleisch und Fisch – ideal für Fans der schnellen Küche! Bestseller-Autor Jean-François Mallet zeigt, dass die Zubereitung von Fleisch unkompliziert sein kann. Egal, ob Sie Rind, Huhn, Schwein, Lamm oder Meeresfrüchte wie Lachs und Garnelen bevorzugen, hier finden Sie die 100 einfachsten Zubereitungen. Das Kochbuch ist klar strukturiert und in 20 Kapitel unterteilt, die die beliebtesten Fleisch- und Fischarten abdecken: Steak, Hackfleisch, Roastbeef, Schnitzel, Lammkeule, Hähnchenkeule und viele mehr. Die Rezepte benötigen lediglich 2 bis 5 Zutaten, die in einem gut sortierten Kühlschrank zu finden sind. Sie sind prägnant und unkompliziert, mit einem Hauch französischer Leichtigkeit. Probieren Sie zum Beispiel Roastbeef im Parmesan-Blätterteig-Mantel oder Schweinebraten mit Raclettekäse. Viele Gerichte sind in nur 10 bis 15 Minuten zubereitet, wie Cashewhähnchen oder glasierter Lachs auf Spinat. Dieses Kochbuch verfolgt ein klares Konzept: einfache Rezepte, keine Einkaufsstress und wenig Aufwand – einfach kochen und genießen!

La cuisine italienne est la cuisine préférée des Français. Découvrez dans cet ouvrage, l’authentique cuisine italienne en mode simplissime.De la cucina povera, aux plats siciliens , antipasti, pasta, primi et secondi piatti sans oublier les pizze, les risottos et les dolce.Les incontournables mais aussi des recettes régionales moins connues.Quelques exemples de recettes  :Foccacia aux olives, Crostinis tomates-mozarella, Parmigiana, Minestrone, Spaghettis à la sardine à la sicilienne, Gnocchis au beurre de sauge, Pasta cacio y pepe, Pizza margherita, Osso Bucco, Involtini, Tiramisu, Cantucci, Amaretti En 200 recettes, Il y en aura pour tous les goûts. Buon Appetito a tutti.

Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 4 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement ; temps de préparation réduit ; une recette très courte, simple, claire et précise ; une belle photo du plat, explicite et gourmande.

Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !1/ 2 à 6 ingrédients max2/ Une recette courte, claire et précise3/ Une belle photo explicite4/ Temps de préparation réduit.Super bon, Super rapide, Sans vaisselle (ou presque)

So einfach war Kochen für die ganze Familie noch nie – Disney-Helden am Herd „Das einfachste Kochbuch der Welt: Disney“ vereint das Prinzip der bekannten Simplissime-Reihe mit der sonst eher schwierigen Frage: Was koche ich heute, was den Kindern schmeckt? Dieses Kochbuch löst dieses Problem! Der Autor Jean-Francois Mallet bietet einfache Rezepte für die ganze Familie, präsentiert von den Helden aus den beliebtesten Disney-Filmen. So kommen zum Beispiel ganz unkompliziert Mulans Frühlingsrollen, Susi und Strolchs Fleischbällchen und Olafs Kokos-Schneebälle auf den Teller. Gesund und schnell können 100 Gerichte mit maximal sechs Zutaten auf Basis von praktischen Fotos und präziser Anweisungen nachgekocht werden. Lieblings-Figuren aus „Die Eiskönigin“, „Cars“, „Ratatouille“ und „Coco“ ziehen jetzt in die heimische Familien-Küche ein.

Jetzt ist jeden Tag Happy Hour! Ein Cosmopolitan an der Bar, ein Mai Tai mit Freunden, ein Tequila Sunrise zum Ausklang eines entspannten Sonnentags. Ein Cocktail ist Urlaub im Glas, ein Kurztrip in die Karibik – und nun jederzeit schnell und einfach in der eigenen Küche nachgemixt.Der französische Koch und Bestsellerautor Jean-François Mallet hat das Erfolgskonzept aus seinem Bestseller „Simplissime – Das einfachste Kochbuch der Welt“ nun auf die Welt der Drinks übertragen. Mit maximal fünf Zutaten werden klassische Mixgetränke wie Negroni und Singapore Sling, exotische Cocktails wie Mojito und Coconut Kiss und innovative Partybrausen wie Green Beast und Erdbeerbowle superschnell gemixt. Layout und Bildsprache sind auf das Wesentliche reduziert, jedes Rezept kann ganz unkompliziert nachgemacht werden. Die besten Drinks – ganz easy gemixt!

Noch nie war grillen so einfach: Das Grill-Buch aus der Erfolgsreihe „Das einfachste Kochbuch der Welt“ präsentiert vielfältige Rezepte für Fleischesser, Fischliebhaber und Vegetarier - und das alles mit nur 3 bis 6 Zutaten. Wie von der Reihe des Bestsellerautors Jean-Francois Mallet bekannt, sind Layout und Bildsprache stark vereinfacht und auf das Wesentliche reduziert, die Anleitungen sind einfach gehalten und umfassen nur eine Handvoll Sätze. Egal ob Bier-Spareribs, bunte Würstchen-Spieße, Spargel im Speckmantel oder selbstgemachter Ketchup-Senf: Hier findet jeder Grillfan das passende Rezept, der Vegetarier genauso wie alle Fans von Fleisch und Fisch. Das perfekte Buch für alle, die bei der schönsten Beschäftigung im Sommer etwas Abwechslung auf das Rost bringen wollen!

Schnell, simpel, schmackhaft: Der Bestseller unter den Kochbüchern präsentiert diesmal einfache Kochrezepte aus dem Ofen. Die Gerichte sind mit wenig Aufwand zubereitet und bieten viel Genuß. Unter den 45 genialen Rezepten finden sich Kartoffelgratin, Chorizo-Auflauf, gefüllte Paprika, Ratatouille oder Salbeihähnchen. Der Clou: Alle Rezepte benötigen nur 4 bis 6 Zutaten. Wie von der Simplissime-Reihe des Bestsellerautors Jean-Francois Mallet bekannt, sind Layout und Bildsprache stark vereinfacht und auf das Wesentliche reduziert, die Kochanleitungen sind einfach gehalten und umfassen nur eine Handvoll Sätze.

Günstig und schnell muss sie sein – die perfekte Küche für das kleine Budget. Aber an Raffinesse und Geschmack darf es ihr trotzdem nicht fehlen. Mit „Das einfachste Kochbuch der Welt: 1-Euro-Gerichte“ gehören ungesunde und schnöde Mahlzeiten der Vergangenheit an. Jedes Gericht kostet weniger als ein Euro und schont so auf clevere Art und Weise den Geldbeutel. Durch die anschaulichen Zutatenfotos und die extrapraktische Aufmachung nach dem bewährten Simplissime-Prinzip ist das Buch ideal für Kochanfänger. Im stressigen Alltag können mit maximal 6 Zutaten leckere und schnelle Spar-Gerichte gezaubert werden – beispielsweise Pizza mit Lauch und Raclettekäse, Fajitas mit Tomaten-Spinat-Füllung oder Nudeln mit Rucola und Parmesan. Da die Rezepte auch in der kleinsten Küchennische gelingen, ist das Buch mit 45 Rezepten die perfekte Geschenkidee für Sparfüchse oder zum Semesterstart. Bon appétit!

Vielfältige und gesunde Salate zubereiten nach dem Schnell-und-Einfach-Prinzip: Das Salatbuch im kleinen, praktischen Format der Bestsellerreihe „Das einfachste Kochbuch der Welt“ liefert 45 Rezepte mit Fleisch, Fisch und für Vegetarier. Egal ob leicht, deftig, als Beilage oder Hauptgericht: im Handumdrehen lassen sich mit diesem Buch mit nur 4 bis 6 Zutaten raffinierte Gerichte zaubern. Wie von der Simplissime-Reihe des Bestsellerautors Jean-Francois Mallet bekannt, sind Layout und Bildsprache stark vereinfacht und auf das Wesentliche reduziert, die Kochanleitungen sind einfach gehalten und umfassen nur eine Handvoll Sätze. Ob Garnelensalat mit Zitronengras, Süßkartoffel-Speck-Salat oder eine Komposition mit Melone und Lachs - individueller Genuss ist garantiert!

Vornehm-köstliche Küche mit ganz besonderen Zutaten nach dem Simplissime-Prinzip! Der französische Koch Jean-François Mallet stellt seinem Bestseller „Das einfachste Kochbuch der Welt“ nun die Deluxe-Ausgabe an die Seite. Die unkomplizierten, geschmacksintensiven und variationsreichen Rezepte eignen sich optimal, um Gäste zu beeindrucken und sich kulinarische Highlights, fast wie aus dem Restaurant, nach Hause zu holen. Er präsentiert 200 köstliche Rezepte von Blumenkohlcreme mit Kaviar über Rosmarin-Kartöffelchen mit Pfifferlingen bis hin zu Aprikosentörtchen mit Mandeldragees. Egal ob Vorspeisen, Hauptgerichte oder Desserts: Dieses Buch liefert passende Ideen für Geburtstag, Weihnachten, Silvester – oder jede andere Gelegenheit. Superpraktisch: Für diese besonderen Gerichte braucht es nicht mehr als maximal 6 Zutaten und eine Vorbereitungszeit von nur etwa 20 Minuten. Zudem finden sich bei einigen Rezepten praktische Variationsmöglichkeiten.

Mini-Cocottes, ein Trend aus Frankreich, erfreuen sich auch in Deutschland großer Beliebtheit. Das kleine ofenfeste Kochgeschirr aus feuerfestem Steinzeug in leuchtenden Farben oder aus Gusseisen ist ideal zum Schmoren und Gratinieren im Ofen. Einfach alle Zutaten hinein - heraus kommen Speisen, die durch ihr würziges Aroma verblüffen. In den Mini-Brätern mit Deckel werden die Gerichte zubereitet und auch serviert: Direkt aus der Küche kommen die Mini-Cocottes auf den Tisch! Ob jeder Gast sein eigenes „Töpfchen“ erhält oder gleich eine „Cocotte Party“ daraus wird, bei der sich alle nach Lust und Laune bedienen, der Aha-Effekt ist garantiert!

Laue Sommerluft, der Duft von knusprig gebratenem Fleisch, wer kann einem gemütlichen Grillabend schon widerstehen? Neben raffinierten Fleischrezepten sorgen viele originelle Ideen für Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte für Abwechslung, so dass nicht nur Fleischliebhaber auf ihre Kosten kommen. Dazu gibt es 30 neue Rezepte für Marinaden, Saucen und Würzmischungen, die Fisch, Fleisch und Gemüse noch mal eine Extraportion Geschmack verleihen

30 recettes illustrées de plats cuits à la plancha, pour un repas décontracté et convivial.Seuls ou en brochettes, viandes, légumes, poissons et fruits, relevés d’épices et d’aromates, sont saisis sur une plaque en fonte ultrachaude pour une cuisson saine qui révèle toutes leurs saveurs (saint-jacques marinées au basilic et au citron vert, côtelettes d’agneau farcies aux olives, ananas au beurre de vanille...).

Jeden Tag wissen, was man kocht! Der Tischkalender mit 365 Rezepten des französischen Kochs und Bestsellerautors Jean-François Mallet hat für jeden Tag ein leckeres Rezept parat. Mit seiner zweckmäßigen Spiralbindung und einem Foto zu jedem Rezept ist er der perfekte Begleiter für die Küche. Wie aus der Simplissime-Reihe bekannt, haben alle Rezepte maximal 6 Zutaten und lassen sich dank der einfachen Rezeptgestaltung mit kurzen Steps und großer Schrift schnell und einfach nachkochen. Egal, ob Single oder Großfamilie - hier ist ein Jahr Kochspaß garantiert!

Volle Simplissime-Power voraus und zwar ganz gezielt bei der Vorspeise. Mit „Das einfachste Kochbuch der Welt: Vorspeisen“ gelingt jedes Menü, denn wenn der Start perfekt ist, dann ist der Rest nur noch Nebensache. Das Buch beinhaltet 45 leichte Vorspeisen aus maximal 6 Zutaten für jeden Geschmack. Die Rezepte reichen von Currygarnelen mit Zitronengras über Roquefort-Feigen, von gefüllten Tomaten mit Mozzarella und Pesto bis zu Butternut-Kürbis mit Hähnchen. Layout und Bildsprache des Buchs sind stark vereinfacht und nur auf das Wesentliche reduziert, die Kochanleitungen sind einfach gehalten und umfassen nur eine Handvoll Sätze. Vorspeisen kochen einfach gemacht!

Un tour de France gastronomique à la table de : Georges Billon, Paul Bocuse, Gérard Boyer, Arnaud Daguin, Paul Haeberlin, Nicolas Le Bec, Marc Meneau, Alain Passard, Gérald Passédat, Anne-Sophie Pic, Pierrot, Michel Portos, Olivier Roellinger, Mathieu Viannay.

Není vůbec snadné přicházet každý den s novými nápady, které ocení děti i dospělí, a umět v kuchyni stále vynalézat nové recepty jen z těch několika málo zásob, které člověk najde v ledničce nebo ve spíži. Autor v knize dobře zužitkoval své dlouholeté zkušenosti s vařením a více než 200 receptů upravil tak, aby se pokrmy skládaly z maximálně 6 surovin a byly hotové za 10 až 15 minut. Jsou rychlé a snadné, a přitom skvěle vypadají a lahodně chutnají. Díky promyšlené kombinaci přísad a ingrediencí je skutečně možné uvařit dobrá jídla, a dokonce i ohromit všechny u stolu, aniž strávíte vařením dlouhé hodiny. Předpokladem je mít doma vodu, sporák, lednici, pánev, litinový hrnec, dobrý nůž, sůl, pepř a olej. Pak už stačí osvojit si základní techniky – a můžete začít. Tato kniha je stejně jednoduchá jako návod k montáži švédského nábytku. Dvě až šest přísad na fotografii, několikařádkový postup, pak to prostě uvaříte podle vzorové fotografie… a je hotovo!