Sunil Vijayakar Books

A definitive guide to creating mouth-watering vegetarian meals at university, without the stress of spending hours in the kitchen.

With food costs growing every year, many of us can do nothing but buy the same cheap ingredients each week, resulting in us eating the same old meals every day. However, with Hamlyn All Colour Cookbook: 200 Budget Meals this will become a thing of the past. This book shows you how to take these inexpensive ingredients and, with a bit of ingenuity and flair, turn them into sumptuous meals for any occasion. From soups and starters to suppers and desserts, there are 200 recipes for every chef on a shoestring budget, including clever variations and new ideas for delicious dishes. With tastebud-tingling photography and clear step-by-step instructions for every recipe, the only thing you need to worry about is which recipe to cook next!

Curries have long been a favourite in British restaurants but it is also so easy to achieve spectacular, fragrant and exotic dishes at home which are far healthier than any takeaway. Focusing on divine combinations of spices and curry pastes to achieve maximum flavour, curries are a great way to increase your intake of healthy vegetables and lean protein while your meals remain delicious.With recipes including Monkfish Korma, Beef and Potato Madras, Balti Chicken, Lime Leaf and Cashew Nut Curry, Laotian Vegetable Curry and Singaporean Seared Curried Scallops you'll have inspiration from around the world and will never run out of ideas for dishes low in fat and high in flavour.

For everyone who loves the taste and aroma of authentic, home-made curry, this wide-ranging cookbook is packed with 200 simple, delicious recipes for different curries from around the world. Whether you prefer the tangy taste of Lemongrass Chicken Curry, the smells of Aromatic Pork Belly Curry or the spices of Red Beef Curry with Bamboo Shoots, every palate is catered for.With full-page colour photography for each recipe and clever variations and new ideas to give you over 200 meals to choose from, Hamlyn All Colour Cookbook: 200 Curries ensures no end to your experience of these exotic flavours.

Home-made lollies, granitas and water ices made with fresh fruit are both a healthy and budget-friendly option and here you’ll find plenty of fun ideas for the whole family. Easy recipes for lickable ICE LOLLIES include Cranberry and Orange Lollies; Mango, Berry and Passionfruit Lollies; and Maple Peach Frozen Yogurt Squares. Grown-up FROZEN TREATS are the perfect way to cool down and chill out. Try Iced Strawberry Hearts; Mini Honey Kiwi Cups; and Mixed Berry and Citrus Cones. Thirst-quenching GRANITAS & WATER ICES are simple to make and delicious to eat. Try a Pomegranate Granita; Watermelon Granita; or a Blood Orange Water Ice. Sophisticated SORBETS & SHERBETS include a Chilli-lime Sorbet; Blueberry and Lemon Sorbet; or an Apricot and Grape Sherbet. With simple equipment, minimum effort and the recipes in this book you can create colourful, delicious frozen treats at home to enjoy all summer long.

"A mouthwatering selection of authentic Indian recipes with a fresh, healthy twist, suitable for all occasions. Easy-to-follow recipes for low-fat meals that lose none of the flavour of traditional Indian cookery. Over 80 healthy and delicious Indian recipes ranging from classic favourites to modern ideas and variations. Stunning photography that will make your mouth water."--Amazon.com

Presents recipes for curries and inspires readers to make their own Indian, Thai and Vietnamese favourites at home. This book includes recipes such as Chicken Tikka Masala, Beef Madras, Kofta Curry, Goan Prawn Curry and Tandoori Fish.

Choisir sa recette en fonction du temps qu'on a pour la faire ! Vous aviez prévu de faire une bonne soupe de champignons, mais finalement vous êtes rentré trop tard à la maison ? Ce n'est pas grave, vous pouvez vous rabattre sur une omelette aux champignons, prête en 20 minutes ; et si vraiment il faut passer à table rapidement, les champignons sautés à la poêle feront très bien l'affaire, délicieux en 10 minutes ! 360 recettes végétariennes : pour l'apéro, des soupes et des salades, des plats complets, des recettes pour les jours de fête et des desserts

Mini-Hotdogs mit Gürkchen und Senf in Downtown New York, scharfe Pfannküchlein mit Koriander und Kümmel in Bombay oder Pawpaw, Limetten und Mango-Törtchen an einem sonnigen Strand auf Antigua – was könnte schöner sein? Von Antigua bis Argentinien, von Spanien bis Samoa – kommen Sie mit auf eine kulinarische Reise zu den geschmackvollsten Orten der Welt.

QUICK mal was kochen! Sie haben nach einem langen Arbeitstag keine Lust noch lange am Herd zu stehen, wollen vor ihrer Verabredung noch eine leckere Kleinigkeit essen, sind aber auch kein Freund von Fast Food? Sie bekommen spontan Gäste und müssen in kürzester Zeit ein tolles Gericht auf den Tisch zaubern? Jetzt muss es schnell gehen und trotzdem schmecken! Zum Beispiel ein köstliches „Spargelsoufflé“ in nur 20 Minuten? Unsere neue Quick-Reihe bietet Kochmuffeln und Eiligen eine tolle und abwechslungsreiche Auswahl an schmackhaften Gerichten, die je nach Zeit, Lust und Laune in 30, 20 oder 10 Minuten zubereitet werden können. Lassen sie sich inspirieren und überzeugen: Schneller kann man nicht gut kochen!

Eine Reise durch Indiens Küchen • Über 100 authentische, traditionelle Gerichte • Mit stimmungsvollen Fotos, die die berauschende Atmosphäre Indiens vermitteln • Mit zahlreichen Grundrezepten und vielen Tipps zur Zubereitung • Exklusive Geschenkausstattung mit gelbem Farbschnitt   Die indische Küche besticht durch eine Vielfalt an Aromen und Düften, die sie auf der ganzen Welt einzigartig macht. Begeben Sie sich mit diesem Buch auf eine Reise durch den indischen Subkontinent und lernen Sie 100 authentische, traditionelle Gerichte kennen, die Sie zu Hause ganz leicht und ohne viel Aufwand nachkochen können.   Kurze Begleittexte erzählen Wissenswertes über die unterschiedlichen Gerichte aus den jeweiligen Landesteilen und vermitteln eine Vorstellung von der bewegten Geschichte. Stimmungsvolle Fotos lassen Sie die berauschende Atmosphäre dieses großartigen Landes mit seiner wundervollen Küche genießen.

Unschlagbare 360 Rezepte für die ganze Familie, für alle, die es auch mal eilig haben. Ganz egal ob Ihnen 30, 20 oder gar nur 10 Minuten zur Verfügung stehen: in diesem Buch finden Sie garantiert das richtige Rezept für jeden Anlass! Sie haben nach einem anstrengenden Arbeitstag keine Lust noch lange am Herd zu stehen, wollen vor Ihrer Verabredung noch eine leckere Kleinigkeit essen, sind aber auch kein Freund von Fast Food? Sie bekommen spontan Gäste und müssen in kürzester Zeit ein tolles Gericht auf den Tisch zaubern? Jetzt muss es schnell gehen und trotzdem schmecken! Die erfolgreiche Quick-Reihe bietet Kochmuffeln und Eiligen eine tolle und abwechslungsreiche Auswahl an schmackhaften Gerichten, die je nach Zeit, Lust und Laune in 30, 20 oder 10 Minuten zubereitet werden können. Lassen Sie sich inspirieren und überzeugen: Schneller kann man nicht gut kochen!

100 Rezepte mit jeweils einer Rezeptvariation = 200 x gut gekocht! Currys, das sind würzige exotische Gerichte, mal mit mehr, mal mit weniger Sauce, gespickt mit orientalischen Gewürzen und voller Aroma. Heutzutage kennen wir Currys aus den verschiedensten Länden der Welt. Aber egal, wo ein Curry herkommt: Es bietet Köstliches für jeden Geschmack! Aus dem Inhalt: GeflügelSchwein und RindLammFisch und MeeresfrüchteVegetarisch

Indien ist berühmt für seine wunderbaren Gewürze und Aromen. Der Autor Sunil Vijayakar zeigt, wie man mit ihnen zu Hause leichte und gesunde Gerichte voller appetitlicher Farben zubereiten kann. Seine Art des Kochens ist dabei modern: er kombiniert klassische Aromen mit nahrhaften, fettarmen Zutaten und gart sie schonend. Dieses Buch bietet clevere Alternativen zur klassischen, bisher sehr schweren indischen Küche, ohne dabei den authentischen indischen Geschmack zu verlieren. Die Rezepte sind einfach und in wenigen Schritten nachzukochen und bieten ausführliche Informationen zu Nährwerten und einzelnen Zutaten.

In diesem Band hat Sunil Vijayakar eine wunderbare Sammlung von neuen Wokrezepten zusammengestellt. Aus frischen Zutaten lassen sich kleine Gerichte, festliche Mahlzeiten und sogar fantastische Desserts unkompliziert zubereiten: Von feurigen Frühlingsrollen mit Thunfischfüllung über Schweinefleisch mit Basilikum, Pilzen und Zuckerschoten oder langsam geschmortes Hähnchen-Curry mit Kardamom, Chili und Ingwer bis zu gedämpftem Red Snapper in Bananenblättern.

Simple, pratique et bon. Un peu d'organisation et un marché de saison. Telles sont les deux maximes de cet ouvrage pour faire de réelles économies sur la cuisine du quotidien. Pour chaque recette, une variante est proposée.

Kniha vás seznámí s 25 zázračnými potravinami, jež zlepší zdravotní stav vašich dětí. Prozradí vám, co obsahují, čím vynikají a jak je nejlépe využijete. 25 zázračných potravin, které by neměly chybět v dětském jídelníčku, 50 receptů na chutné pokrmy pro děti každého věku. Nápady a rady, jak přimět děti, aby jedly, co jim prospíva