Bring together fresh, healthful ingredients, a laid-back attitude, and satisfying meals, and you know why Italian is one of the world's most-loved cuisines. Cook Italian with aplomb, using the choicest ingredients and these authentic recipes -- for antipastis, pastas, gnocchi and risottos, fish and meats, and desserts.
Die 50 besten Hackfleisch-Rezepte aus aller Welt
Jeder kennt sie, jeder liebt sie. Kaum eine Zutat ist so beliebt, so vielseitig einsetzbar, so einfach zu verarbeiten und im Ergebnis so lecker wie Hackfleisch. Egal ob Maultaschen oder Burger, Sauce Bolognese oder Königsberger Klopse, Meatballs oder Chili con Carne, Moussaka oder Kö Die Liste ist lang und ließe sich endlos fortsetzen. Dieses Buch vereint die besten und beliebtesten Hackfleischrezepte aus aller Welt.
Wunderbar zarte Fleischgerichte mit Gelinggarantie sind kein Geheimnis mehr. Nach dem Bestseller Zart und saftig bei 80° legt Erfolgsautorin Margit Proebst nach. Über 30 köstliche Fleischgerichte und dieses Mal sogar auch Fisch, die ganz einfach und auf den Punkt gelingen. Niedrigtemperaturgaren ist der Schlüssel zum Küchenerfolg! Ganz sanft und schonend garen die guten Stücke wie von alleine im Ofen, während man sich schon um seine Gäste kümmern kann. Rezepte für 2, 4 oder auch 8 Personen garantieren Genuss im kleinen und großen Kreis. Wie wäre z. B. ein Dinner for two mit Entenbrust in Cranberry-Portwein-Sauce, Seeteufel mit Orangen-Mandel-Sauce als Familienessen oder ein saftiges Chateaubriand beim großen Dinner. Kompliziert ist nur die Entscheidung für das passende Rezept - sicher dagegen der Erfolg bei ihren Gästen! Für perfektes Gelingen gibt es zusätzlich die Garzeitentabelle und für den perfekten Rundumgenuss Zusatzrezepte für leckere Saucen.
Zuhause Schlemmen ist beliebter denn je, nicht nur wegen der hohen Restaurantpreise - das Wohlfühlen und Verwöhnen spielt dabei die Hauptrolle. Und ein Genießermenü für zwei verzaubert doppelt, wenn es in maximal einer Stunde auf den Tisch kommt. Hier sind sie, 3-Gänge-Menüs, die nicht viel Zeit rauben, aber dennoch beeindrucken. Gespickt mit internationalen Rezeptideen für Salate, Suppen, Fleisch, Fisch und als krönenden Abschluss natürlich ein Dessert. Lust auf klassisches, mediterranes, orientalisches oder vegetarisches Menü? Die finden Sie gleich fix und fertig zusammengestellt in unserem Menüplaner. Und was das Menü so richtig rund macht - Aperitif mit schnellen Häppchen, die passenden Getränke, Tischdeko, Digestif und Kaffee - erfahren Sie so ganz nebenbei.
80 außergewöhnliche Rezepte von Cupcakes bis Törtchen
Jetzt bekommt Käsekuchen ein Facelifting! Ob als erfrischendes Dessert im Glas, sommerlicher Kühlschrankkuchen, beeindruckendes Türmchen oder filigraner Cupcake, dieses neue Käsekuchen-Backbuch steckt voller leckerer Ideen und käsiger Variationen für jede Gelegenheit. Probieren Sie die vielen neuen und traditionellen Rezepte rund um den Nachtisch-Klassiker. Zum einfachen Nachbacken für Käsekuchen-Liebhaber und Naschkatzen.
Schnell und gelingsicher - die begehrtesten Fischfilets lecker zubereiten.
Anmachen erlaubt!§Sie essen gern Salat? Dann freuen Sie sich auf 70 berühmte Klassiker und neue Trendrezepte für jeden Anlass - von leichten Snacks, über deftige Sattmacher, originelle Partysalate und exotische Beilagen. Raffinierte Dressing-Ideen sorgen dafür, dass Sie selbst alltägliche Blattsalate aufpeppen und immer wieder neu variieren können. Und wer das Besondere liebt, bekommt die besten Anleitungen zum Selbermachen von aromatisierten Essigen und Ölen.
Nie wieder altes Brot wegwerfen! Brot ist ein Grundnahrungsmittel, doch kaum etwas wird so oft weggeworfen. Denn was lässt sich schon mit altem Brot anfangen? Ganz viele grandiose Gerichte! Hier sind 70 einfache, kreative und leckere Rezepte gegen Lebensmittelverschwendung zum Verwenden von altbackenem Brot. Herzhaft oder süß, es bleibt kein Krümel übrig: Von »Brotauflauf mit Pilzen und Petersilienpesto« über »Arabischen Brotsalat mit Granatapfel und Minze« bis zu »Brot-Bananen-Pfannkuchen mit Krokant« hier wird jeder Brotrest verwertet. Nachhaltig kochen kann so einfach sein!
