Hannah Miles Books

Bake any of these deliciously indulgent pies and tarts and your family and friends will be standing in line waiting to see what you will whip up next!

From the surprisingly simple to the lusciously extravagant, with so called 'naked cakes' what you see is what you get!

The ultimate collection of every cake or cookie recipe you will ever need, written by BBC Masterchef finalist Hannah Miles.

Recipes for an array of coffee-shop style drinks that will bring that festive feeling into your own home.

Over 60 delightful recipes for festive cookies, from traditional favourites to creative new ideas, all of which make delightful gifts.

Baking is the most difficult aspect of the gluten-free diet to overcome, but using clever substitutes and ingenious baking methods, experienced baker Hannah Miles has created a delicious selection of gluten-free versions of everyone’s favorites. Cookies, Brownies, & Bars include Ginger Cookies, Caramel Shortbreads, and White Chocolate and Walnut Brownies. A chapter devoted to Cakes provides inspiration for birthdays and other special occasions—try Apple and Pecan Cake; Caramelized Lemon Polenta Cake; or Carrot and Coconut Cake. Small Bakes for every day include Buttermilk Scones and Apricot Cornmeal Muffins. Fantastic Breads to try are Perfect Pizza Dough, Bagels, and Sunshine Cornbread. Pastry treats to try include Chocolate Profiteroles, Blackcurrant and Blueberry Millefeuille, and Nectarine and Cream Choux Rings. Finally, Desserts include Plum and Amaretto Crumble and Toffee Apple Cheesecake. This book is a must for the gluten intolerant or for those who bake for gluten-intolerant family members or friends.

There is nothing quite as comforting and nourishing as a warm bowl of soup - enjoy over 70 recipes for everything from broths and chowders to dunkers and dippers.

Cheesecakes are one of the oldest desserts in existence, traceable back to ancient Greece, where they were served to the Olympic athletes. Simple to make and undeniably irresistible, 'Cheesecake' celebrates this most beloved of desserts

This title provides sundaes to suit all tastes, whether it's a fresh and fruity concoction or a rich dessert laden with chocolate sauce and nuts.

Here you'll find over 25 cute and kitsch recipes for festive cookies, from traditional favorites to creative recipes, both of which make delightful gifts.

A collection of delicious tried-and-tested recipes for gluten-free baked treats, from cookies and cakes, to party bites and hearty meals that all the family can enjoy. Features an invaluable guide to setting up and maintaining a gluten-free kitchen. Using clever substitutes and ingenious baking methods, Hannah Miles has created the ultimate collection of delicious gluten-free recipes for both sweet and savoury treats, snacks and meals. --Amazon

"Perfect for sipping by the fireside, Hannah Miles has created a delightful collection of warming winter drinks that will appeal to all the family. Whether it is topped with swirls of whipped cream, subtly spiced with cinnamon or laced with liquor, a hot chocolate is one of the world's best-loved drinks."--

Hannah Miles wird in England die „Königin der Kuchen“ genannt. In diesem Buch präsentiert sie 60 köstliche Backrezepte für Geburtstage, Hochzeiten und andere besondere Anlässe. Der Grundteig ist stets gleich, unterschiedlich sind nur die Anzahl der Eier und die Zutaten, mit denen der Teig aromatisiert und gefärbt wird. Das Tolle dabei: die Dekoration ist saisonal und besteht aus Blüten, frischen Beeren oder Nüssen! Ob Rosentorte mit Lokum, Pistazientorte, Karamelltorte, Petit fours, Zitronen-Baiser-Torte oder Limetten-Charlotte - hier findet jeder Backfreund garantiert sein Lieblingsrezept!

Schichtdesserts sind nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein besonderes Geschmackserlebnis. Cremige, fruchtige, knusprige und/oder schokoladige Schichten vereinen sich zu einem unglaublich leckerem Gebilde, für das der Löffel gar nicht groß genug sein kann. Hannah Miles wird in England die „Königin der Kuchen“ genannt. Für dieses Buch versammelt sie Dauerbrenner wie Schwarzwälder Kirschtorte, Tiramisu und Pavlova aber auch neuartige Kreationen, mit denen Sie Ihre Gäste überraschen können.

Glück in flüssiger Form Wenn die Tage ungemütlich werden, braucht es Wärme von innen und außen, damit wir uns rundum wohl und glücklich fühlen: eine Kuscheldecke, ein gutes Buch und... heiße Schokolade! Dann sind nasse Füße, kalte Ohren und Nasen sofort vergessen. Wenn alles nach schokoladig-süßem Glück duftet, ist die Welt wieder in Ordnung. Wer schon einmal echte Schokolade probiert hat, wird sich nicht mehr mit einfachem Kakaotrinkpulver zufrieden geben. Im neuen Buch der quadratischen Reihe finden sich viele abwechslungsreiche Rezepte, um die dunkle Jahreszeit gut zu überstehen. Wie wäre es z. B. mit der dickflüssigen italienischen Variante oder aromatisiert mit Meersalz, Haselnüssen oder Chili? Mit Marshmallows, Zimt oder Kürbispüree? Sie haben die Wahl zwischen türkischer, französischer, wienerischer oder afrikanischer Schokolade, hellen und dunklen Varianten, sogar einer in Rot. Probieren Sie selbst, welches Ihr absolut glücklich machender Zaubertrank ist.

Süße Leckereien am Stiel individuell verziert sind die Überraschung für jede Party oder für Kindergeburtstage. Viele Rezepte mit Farbfotos sowie Angaben zu den Nährwerten.

Muffins und Cupcakes kennt jeder, der neueste Trend heißt Whoopie Pies! Mit cremiger Füllung und einem Guss oder einer Glasur entstehen hier freche Küchlein – die perfekte Kreuzung aus Keks und Torte. Damit sind sie ideal für die Kaffeepause, den Nachmittagstee oder Feste und Feiern. Neben Grundrezepten, die zu eigenen Kreationen anregen, bietet dieses Buch eine Vielzahl ausgefallener Rezepte für jeden Anlass und jeden Geschmack. Bei der Dekoration sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt; so macht das Backen richtig Spaß!

Selbstgemachte Milchshakes, Smoothies aus frischen Früchten oder extravagante Frappés sind die leckere Alternative zu Kaffee oder Kuchen – nicht nur im Sommer! Hannah Miles’ Rezepte reichen von Grundrezepten für die Zutaten Schokosirup, Beeren oder Karamellsoße über Klassiker wie Erdbeermilchshake und Mango-Lassi bis zu Rosenblüten-und Lavendeltraum und anderen extravaganten Kombinationen. Ob als erfrischende Zwischenmahlzeit oder als Nachtisch, der bei den Gästen Eindruck macht, ob fruchtig, cremig oder exotisch, hier ist für jede Gelegenheit und jeden Geschmack das Richtige dabei.

Cheesecaky s čerstvým tvarohovým sýrem v rozmanitých podobách (smetanový krémový sýr, tvaroh, mascarpone, ricotta) a základem ze sušenek a másla či z těsta chutnají lidem na celém světě. Kniha představuje tři základní typy cheesecaků - pečené, s želatinou a chlazené. Recepty jsou tradiční i překvapující, klasické americké i z různých končin světa, plné ovoce nebo ořechů, bláznivé na večírky s přáteli i pro sváteční chvíle s rodinou, pro děti či s alkoholem, je to prostě kuchařka s recepty různých chutí a stylů - určitě si z nich vyberete. Za vyzkoušení a ochutnání rozhodně stojí třeba cheesecake s citronovým krémem a sněhem, tropicky kokosový nebo čokoládovo-oříškový cheesecake, cheesecaky s popcornem nebo s čokoládou a chilli papričkou…

Skvělý pár pro lahodné jídlo Není nic lepšího, než si do výtečné polévky namočit sendvič, jejich chuť se spolu zkrátka snoubí. Jakmile objevíte tuto kouzelnou kombinaci, z obyčejného a skromného pokrmu se stane skutečně nadpozemský zážitek. V této kuchařce naleznete 25 dvojic, které se skládají z rozmanitých polévek a k nim vhodných sendvičů. Můžete je zkusit všechny, od oblíbených základních receptů v kapitole Klasické kombinace, v níž najdete tradiční polévky, například tu z pečených rajčat s panini zapečenými s mozzarellou a pestem, až po studenou avokádovou polévku s bagely plněnými uzeným lososem a žervé, jež najdete v kapitole Pochoutky pro labužníky. Pokud máte zrovna chuť na něco zdravějšího, nalistujte si kapitolu Něco lehkého na zub, kde najdete vybrané pochoutky, jako vietnamskou zeleninou polévku pho a sendvič bánh mì s tofu. Pokud by vám chybělo hřejivé slovo nebo výživná strava, zkuste třeba marockou cizrnovou polévku s kapsičkami plněnými falafelem a harissou, kterou můžete objevit v kapitole Domácí pohoda. Tato kuchařka je inspirována různými pochoutkami z celého světa, které se hodí pro jakéhokoliv jedlíka i příležitost. Určitě si vyberete, ať už vám chutná voňavý korejský hovězí vývar nebo úplně jiná hřejivá polévka. Labužníci všech zemí, spojte se! Už se vám nestane, že by jídlo nebylo podle vašich představ. Pochutnejte si na oblíbeném spojení polévky a sendviče.