Gus Filgate Books

'Tapas' is a tempting collection of classic and modern dishes that marry fresh, Mediterranean ingredients in a straightforward way. It teachs how to cook a combination of tuna steak with chicory and spinach and a hint of garlic-infused olive oil; proper meatballs with a spicy tomato sauce, or asparagus and artichoke hearts pan-fried with peas, mint and coriander.

From warm mango chicken salad to the simplest coleslaw, this collection of salad recipes makes it deliciously easy to eat the recommended daily dose of vegetables and fruit. Light, substantial, simple and extravagant recipes are all included.

In diesem Band hat Sunil Vijayakar eine wunderbare Sammlung von neuen Wokrezepten zusammengestellt. Aus frischen Zutaten lassen sich kleine Gerichte, festliche Mahlzeiten und sogar fantastische Desserts unkompliziert zubereiten: Von feurigen Frühlingsrollen mit Thunfischfüllung über Schweinefleisch mit Basilikum, Pilzen und Zuckerschoten oder langsam geschmortes Hähnchen-Curry mit Kardamom, Chili und Ingwer bis zu gedämpftem Red Snapper in Bananenblättern.