Franco Berrino Books

Un cammino di tre settimane può renderci più giovani, sani, longevi e gioiosi. Franco Berrino, medico ed esperto di alimentazione, insieme a Daniel Lumera, esperto di meditazione, e David Mariani, allenatore per sedentari, ha studiato un percorso pratico e quotidiano che include ricette, esercizi fisici e spirituali. Questo approccio si basa su conoscenza, illuminazione e consapevolezza, portando a un rinnovamento del corpo e dello spirito. Tre settimane sono il tempo necessario, secondo studi scientifici e antiche saggezze, per instaurare nuove abitudini e cambiare stile di vita, garantendo una longevità in salute. Raggiungere un'età avanzata in piena salute non è solo fortuna, ma una possibilità accessibile a tutti, costruita su scelte quotidiane e consapevolezza. Mantenere la salute è una questione di giustizia: non possiamo gravare sugli altri con le nostre malattie, sottraendo anni di vita e felicità ai nostri figli. Questo libro offre indicazioni per massimizzare la capacità di autocura del nostro organismo e ristabilire l'equilibrio quando necessario. Intraprenderemo un viaggio di riequilibrio e armonia, apportando cambiamenti significativi nella vita quotidiana.

I dietologi e i nutrizionisti devono riconoscere il loro fallimento: la maggior parte delle persone in sovrappeso non riesce a raggiungere un peso accettabile. Mettersi a dieta e ridurre le calorie non è sufficiente; è fondamentale lavorare anche sul piano emotivo. Per rimuovere i meccanismi difensivi che causano l'accumulo di grasso, è necessario creare un nuovo equilibrio, partendo da un lavoro sulla propria personalità e sul rapporto con se stessi, il proprio corpo e il mondo esterno. Questo libro offre una nuova prospettiva sul benessere psicofisico, evidenziando il legame tra i chili in eccesso e i pesi interiori, tra l'approccio all'alimentazione e alla vita, e tra cibo per il corpo e cibo per lo spirito. Scientificamente, per alleggerire il corpo è importante consumare cibi veri, non trasformazioni industriali, e privilegiare una dieta a base vegetale. Per alleggerire l'anima, si deve abbracciare una vita semplice e naturale, apprezzando la bellezza dei gesti quotidiani. Con una ricca bibliografia, rituali per il "giorno perfetto", esercizi e ricette "di leggerezza", oltre a una traccia audio di meditazione guidata, questo libro ci aiuta a liberarci dai pesi che ci schiacciano e a riscoprire la gioia di vivere.

A partire dagli anni '70 ricerche epidemiologiche hanno confermato che la trasformazione del cibo che ha accompagnato la rivoluzione industriale della produzione e della distribuzione alimentare ha avuto un ruolo importante nella genesi delle malattie croniche del mondo moderno. L'obiettivo del volume è rivalutare il cibo semplice e trasmettere poche ma importanti raccomandazioni preventive: più cereali integrali, legumi, verdura e frutta, meno zuccheri e cereali raffinati, carni e latticini. L'autore fornisce una guida a chi non sa come orientarsi; ai genitori che si interrogano su quale sia l'alimentazione migliore per crescere i propri figli; a chi soffre di piccoli disturbi che incidono fortemente sulla qualità della vita; ai malati che si chiedono quale sia l'alimentazione per aiutare la guarigione e prevenire le recidive della malattia; ai medici che desiderano aiutare i loro assistiti con umiltà e competenza; a erboristi, farmacisti e gestori di negozi biologici perché non veicolino proposte dietetiche potenzialmente nocive. L'augurio è che questa raccolta di articoli possa contribuire a diffondere l'idea che si può mangiare in modo consapevole. In questa nuova edizione aggiornata e ampliata l'autore offre spunti di riflessione sia sulla relazione tra il consumo di carni rosse e il rischio di insorgenza di tumori, malattie cardiache e diabete, sia sull'efficacia della dieta mediterranea per ridurre il rischio di sviluppare malattie neurodegenerative.