Franco Berrino Books

Un cammino di tre settimane può renderci più giovani, sani, longevi e gioiosi. Franco Berrino, medico ed esperto di alimentazione, insieme a Daniel Lumera, esperto di meditazione, e David Mariani, allenatore per sedentari, ha studiato un percorso pratico e quotidiano che include ricette, esercizi fisici e spirituali. Questo approccio si basa su conoscenza, illuminazione e consapevolezza, portando a un rinnovamento del corpo e dello spirito. Tre settimane sono il tempo necessario, secondo studi scientifici e antiche saggezze, per instaurare nuove abitudini e cambiare stile di vita, garantendo una longevità in salute. Raggiungere un'età avanzata in piena salute non è solo fortuna, ma una possibilità accessibile a tutti, costruita su scelte quotidiane e consapevolezza. Mantenere la salute è una questione di giustizia: non possiamo gravare sugli altri con le nostre malattie, sottraendo anni di vita e felicità ai nostri figli. Questo libro offre indicazioni per massimizzare la capacità di autocura del nostro organismo e ristabilire l'equilibrio quando necessario. Intraprenderemo un viaggio di riequilibrio e armonia, apportando cambiamenti significativi nella vita quotidiana.

I dietologi e i nutrizionisti devono riconoscere il loro fallimento: la maggior parte delle persone in sovrappeso non riesce a raggiungere un peso accettabile. Mettersi a dieta e ridurre le calorie non è sufficiente; è fondamentale lavorare anche sul piano emotivo. Per rimuovere i meccanismi difensivi che causano l'accumulo di grasso, è necessario creare un nuovo equilibrio, partendo da un lavoro sulla propria personalità e sul rapporto con se stessi, il proprio corpo e il mondo esterno. Questo libro offre una nuova prospettiva sul benessere psicofisico, evidenziando il legame tra i chili in eccesso e i pesi interiori, tra l'approccio all'alimentazione e alla vita, e tra cibo per il corpo e cibo per lo spirito. Scientificamente, per alleggerire il corpo è importante consumare cibi veri, non trasformazioni industriali, e privilegiare una dieta a base vegetale. Per alleggerire l'anima, si deve abbracciare una vita semplice e naturale, apprezzando la bellezza dei gesti quotidiani. Con una ricca bibliografia, rituali per il "giorno perfetto", esercizi e ricette "di leggerezza", oltre a una traccia audio di meditazione guidata, questo libro ci aiuta a liberarci dai pesi che ci schiacciano e a riscoprire la gioia di vivere.

A partire dagli anni '70, ricerche epidemiologiche hanno evidenziato come la trasformazione del cibo legata alla rivoluzione industriale abbia contribuito all'insorgenza delle malattie croniche moderne. Questo volume mira a rivalutare il cibo semplice, offrendo raccomandazioni preventive fondamentali: incrementare il consumo di cereali integrali, legumi, verdura e frutta, e ridurre zuccheri, cereali raffinati, carni e latticini. L'autore si rivolge a diverse categorie di lettori: genitori in cerca di un'alimentazione sana per i propri figli, persone con disturbi che influenzano la qualità della vita, malati in cerca di diete per favorire la guarigione e prevenire recidive, medici desiderosi di assistere i pazienti con competenza, e professionisti del settore alimentare per evitare di promuovere diete dannose. Si auspica che questa raccolta di articoli possa diffondere l'idea di un'alimentazione consapevole. Nella nuova edizione, l'autore approfondisce il legame tra il consumo di carni rosse e il rischio di tumori, malattie cardiache e diabete, oltre all'efficacia della dieta mediterranea nel ridurre il rischio di malattie neurodegenerative.