Dieses Praxisbuch bietet gesunde, kreative und traditionelle Rezepte für Familien mit Kindern ab dem 1. Lebensjahr. Es unterstützt im Alltag und bietet zahlreiche Variationen für den Familientisch. Für weitere Ernährungstipps für Kinder von 1 bis 6 Jahren wird ein ergänzender Leitfaden empfohlen.
Ihr Kind greift nach allem auf Ihrem Teller und steckt alles in den Mund? Vielleicht kommen schon die ersten Zähnchen? Mit etwa einem halben Jahr signalisiert Ihr Kind den Wunsch nach Beikost. Es ist Zeit, zu entscheiden, ob Sie Gläschen füttern oder selbst kochen möchten. Selbst zubereitete Babybreie bieten den Vorteil von besserem Geruch und vielfältigerem Geschmack. Dieses Rezeptbuch erleichtert den Beikostbeginn mit einem „ABC der Zutaten“ und Saisonkalendern für Deutschland, Österreich und die Schweiz, die Ihnen bei der Auswahl saisonaler und babygerechter Zutaten helfen. Die „Rezepte auf Vorrat“ reduzieren den Aufwand bei der Zubereitung. Alle Rezepte sind ernährungswissenschaftlich für Babys zusammengestellt, einschließlich Öl- und Saftzugaben. Bei Allergiegefährdung bietet der Ratgeber Unterstützung für spezielle Bedürfnisse. Ein übersichtlicher Beikostplan mit Breirezepten und 30 Baby-Familien-Rezepten hilft Ihnen, neue Lebensmittel schrittweise einzuführen. Vegetarische Breie sind eine gesunde Alternative zum eisenreichen Gemüse-Fleisch-Brei. Der Ratgeber begleitet Sie über den Umstieg auf Familienkost hinaus und bietet eine köstliche Auswahl von „Kürbisgemüse aus dem Wok“ bis zum ersten „Geburtstagskuchen“.
Heitere Lyrik über die Nacht, die aktuelle Themen wie Handynutzung, die Schönheit von Falten, Meditation und das stille Örtchen der ÖBB behandelt.
DER Ernährungsleitfaden für das gesamte 1. Lebensjahr mit wertvollen Hinweisen zu Stillen, Flaschennahrung, Beikostbeginn, Gläschenauswahl (selektierte Produkte des deutschen, österreichischen und schweizer Marktes) und Allergieprävention. 6 Monate Vollstillen wird von namhaften Gremien (WHO, ESPGAN) als wünschenswertes Ziel gesehen. Doch manchmal weicht die persönliche Entwicklung des Kindes davon ab. Beikostpläne für den Beikostbeginn „nach Bedarf“ geben eine praxisnahe, fundierte und unabhängige Orientierungshilfe. In unserem Gläschenfahrplan finden Sie einen Überblick über die am Markt erhältlichen Beikostprodukte, der Sie bei der Auswahl geeigneter Produkte unterstützt und gerade bei erhöhtem Allergierisiko eine wertvolle Hilfe ist. Wir empfehlen das Buch „Rezepte und Tipps für Babys Beikost“ als Ergänzung für diejenigen, die Beikostbreie selber zubereiten wollen.
Gesundes aus Milch selbst gemacht!
Mehr als nur Milchmixgetränke: Selbst aus pasteurisierter Milch vom Supermarkt lässt sich zuhause eine große Vielfalt gesunder Milchprodukte herstellen. Die eigene Zubereitung gibt ihnen dabei die persönliche Note. Joghurt und Kefir, indisches Lassi und türkischer Ayran, Sauer- und Acidophilus-Milch oder schwedische Langmilch sind einfach hergestellt, aber auch Butter und Buttermilch, Molke, Frischkäse und Weichkäse sowie Topfen bzw. Quark bereiten keine großen Schwierigkeiten. Eine Vielzahl von Rezepten für Milch-Mixgetränke, Tsatsiki, Salatmarinaden auf Joghurtbasis, Kefir-Kuchen, Kräuterbutter in zahlreichen Variationen, eingelegten Frischkäse, Buttermilchbrot und süße sowie pikante Köstlichkeiten aus Topfen (Quark) runden das Selbstgemacht-Buch ab. Umfangreiche Informationen über die Inhaltsstoffe der Milch, Tipps für Milchkonsumenten aller Altersgruppen, überlieferte Hausmittel auf Milchbasis – wie Topfenwickel oder Molkekur – sowie über 100 Rezepte zur Weiterverarbeitung ergänzen dieses Buch über eines unserer wichtigsten Grundnahrungsmittel.
Supplemente * Tipps & Tabus * Vor der Geburt
Unser Ratgeber zur Ernährung in der Schwangerschaft bietet Ihnen praxisnahe Tipps sowie viele Alternativen, um trotz der Einschränkungen während dieser sensiblen Zeit ausgewogen versorgt zu sein. • Maßnahmen bei Übelkeit, Erbrechen, Sodbrennen etc • Einschränkungen zum Wohl des Kindes und Alternativen • Supplemente: notwendig, überflüssig - oder gar schädlich? • Die 7 Lebensmittelgruppen - speziell für Schwangere • Wehenauslösende Substanzen und Geburtsvorbereitung
Unsere handliche Broschüre für die stillende Mutter bietet viele praxisnahe Tipps vom Essen und Trinken direkt nach der Geburt im Wochenbett bis hin zum Abnehmen nach der Stillzeit. -Wie soll ich mich beim Babyblues ernähren? -Wie vermeide ich Blähungen? -Wie rege ich die Milchbildung an?
Unser Rezeptbuch für die leckere und ausgewogene Zwischenmahlzeit eignet sich nicht nur für die Pause in der Schule, sondern auch für Kindergarten und Arbeitsplatz. So wird essentielles „Brain Food“ zum wahren Genuss! Wie setze ich das 1 x 1 der gesunden Zwischenmahlzeit um? Welches „Brain Food“ braucht mein Kind im Schulkindalter? Welche Aufstriche, Salate und Desserts eignen sich für unterwegs? Hier finden Sie abwechslungsreiche Vorschläge für 21 Pausenbrote! Beliebtes wie „Brot am Spieß“, „Schulburger“ und „Pizzatoast“ Suchen Sie Rezepte für die Alltagsküche und das Wochenende mit der ganzen Familie, dann empfehlen wir Ihnen unser Praxisbuch „Pfiffige Rezepte für kleine und große Leute“.
