Heike Braun Book order (chronological)

Hülsenfrüchte sind eine wertvolle Quelle für Eiweiß, Eisen und essentielle Nährstoffe wie Zink und Folsäure, die besonders in der vegetarischen Ernährung geschätzt werden. Sie enthalten resistente Ballaststoffe, die die Gesundheit der Darmbakterien fördern und den glykämischen Index niedrig halten, wodurch sie den Blutzuckerspiegel stabilisieren und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl erzeugen. Das Buch bietet über 120 köstliche Rezepte für verschiedene Mahlzeiten, einschließlich Frühstück, Snacks und Desserts, sowie hilfreiche Informationen zu Zutaten und Saucen.

Das Buch untersucht die Ursachen von Heißhunger auf Zucker und bietet fundierte Erklärungen für dieses weit verbreitete Phänomen. Es beleuchtet die biologischen, psychologischen und sozialen Faktoren, die zu einer Zuckersucht führen können. Zudem werden Strategien vorgestellt, um den Zuckerkonsum zu reduzieren und gesündere Essgewohnheiten zu entwickeln. Praktische Tipps und wissenschaftliche Erkenntnisse unterstützen die Leser dabei, ein besseres Verständnis für ihren Zuckerkonsum zu gewinnen und langfristige Veränderungen herbeizuführen.

Das große Hülsenfrüchte Kochbuch bietet über 150 leckere und schnelle Rezepte mit Bohnen, Erbsen, Linsen und mehr für eine gesunde, eiweißreiche Ernährung. Ideal für Veganer und Vegetarier, die ihren Eiweißbedarf decken möchten, ohne hungern zu müssen. Es enthält köstliche Gerichte, die fit und leistungsfähig machen und hilft, Cholesterinwerte zu optimieren. Der Ratgeber räumt mit dem Mythos auf, dass Hülsenfrüchte aufwendig zuzubereiten sind, und zeigt, dass sie die Basis einer gesunden Ernährung darstellen. Die Rezepte sind vielseitig: von schnellen Gerichten über Vorgekochtes bis hin zu besonderen Speisen für Gäste. Die Kategorien umfassen Frühstück, Hauptgerichte, Gemüse-, Salat-, Suppen-, Soßen-, Snack- und Dessertrezepte sowie Getränke. Hülsenfrüchte sind kleine Kraftpakete, die pro Samen etwa ein Drittel pflanzliches Protein liefern, welches besser verwertbar ist als tierisches Eiweiß. In Kombination mit Getreideprotein wird die Nährstoffaufnahme weiter verbessert. Nutzen Sie die pflanzliche Proteinpower und werden Sie zum „Protein Ninja“. Werden Sie mit Gemüse satt und entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten der Hülsenfrüchte!