Martin Zeitz Books

This issue is a dedicated supplement published in addition to the regular issues of 'Annals of Nutrition and Metabolism' focussing on one specific topic. 'Annals of Nutrition and Metabolism' is a well-respected, international peer-reviewed journal in Nutrition. Supplement issues are included in the subscription.

Die hier zusammengefaßten Ergebnisse einer interdisziplinären Fachtagung vermitteln den aktuellen Wissensstand bei ausgewählten Darmerkrankungen. Berücksichtigt werden seuchenhafte Darmerkrankungen, der Darm als Reaktionsorgan bei Infektionen, Physiologie und Störungen der exokrinen Pankreassekretion, Regulation und Störungen der gastrointestinalen Motilität, Immunstimulation im Bereich mukosaler Oberflächen - Toleranz, Protektion, Destruktion sowie maligne Transformation.