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Prüfungsfragen und Prüfungsvorbereitung für die Küchenmeisterprüfung
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Fachübergreifender Teil: Grundlagen für kostenbewusstes Handeln Grundlagen für rechtsbewusstes Handeln Grundlagen für die Zusammenarbeit im Betrieb Fachtheoretischer Teil: Lebensmittel Speisen und Speisenfolge Vor- und Zubereitung von Speisen Betriebsorganisation im KüchenbetriebDie 1. Auflagen wurde ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomsichen Akademie Deutschlands.
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Prüfungsfragen und Prüfungsvorbereitung für die Küchenmeisterprüfung, Bernd Degen
- Language
- Released
- 1986
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- Title
- Prüfungsfragen und Prüfungsvorbereitung für die Küchenmeisterprüfung
- Language
- German
- Authors
- Bernd Degen
- Publisher
- Gerber
- Released
- 1986
- ISBN10
- 3872491539
- ISBN13
- 9783872491534
- Category
- Hobby and Home
- Description
- Fachübergreifender Teil: Grundlagen für kostenbewusstes Handeln Grundlagen für rechtsbewusstes Handeln Grundlagen für die Zusammenarbeit im Betrieb Fachtheoretischer Teil: Lebensmittel Speisen und Speisenfolge Vor- und Zubereitung von Speisen Betriebsorganisation im KüchenbetriebDie 1. Auflagen wurde ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomsichen Akademie Deutschlands.