More about the book
Pokud si rádi pochutnáte na dokonalém šťavnatém steaku, podávaném se zlatavými hranolky a domácí bearnskou omáčkou či s bílým pečivem, které výborně saje šťávu, je tahle kniha pro vás kulinárním pokladem. Najdete zde 25 slavných receptů, například na hovězí Wellington nebo carpaccio podávané v baru Harry's. Jistě vás zaujmou také informace o zvířatech, z nichž maso na steaky pochází, a o bourání masa na jatkách. Určitě oceníte i triky na kuchyňskou úpravu masa – autor je získal při mnoha rozhovorech s chovateli či řezníky a renomovanými šéfkuchaři ve slavných restauracích v New Yorku, Paříži a v Belgii.
Condition
There are currently of book Dokonalý steak: Co potřebujete vědět o přípravě steaků () in stock.
Book purchase
Dokonalý steak: Co potřebujete vědět o přípravě steaků, Marcus Polman
- Language
- Released
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover),
- Book condition
- Very Good
- Price
- €11.15
Payment methods
- Title
- Dokonalý steak: Co potřebujete vědět o přípravě steaků
- Language
- Czech
- Authors
- Marcus Polman
- Publisher
- Slovart
- Format
- Hardcover
- ISBN10
- 8073918021
- ISBN13
- 9788073918026
- Category
- Cookbooks
- Rating
- 5 out of 5
- Description
- Pokud si rádi pochutnáte na dokonalém šťavnatém steaku, podávaném se zlatavými hranolky a domácí bearnskou omáčkou či s bílým pečivem, které výborně saje šťávu, je tahle kniha pro vás kulinárním pokladem. Najdete zde 25 slavných receptů, například na hovězí Wellington nebo carpaccio podávané v baru Harry's. Jistě vás zaujmou také informace o zvířatech, z nichž maso na steaky pochází, a o bourání masa na jatkách. Určitě oceníte i triky na kuchyňskou úpravu masa – autor je získal při mnoha rozhovorech s chovateli či řezníky a renomovanými šéfkuchaři ve slavných restauracích v New Yorku, Paříži a v Belgii.