Parameters
- 124 pages
- 5 hours of reading
More about the book
Vitamíny sú nevyhnutnou (esenciálnou) súčastou výživy (vita - život). Ľudský organizmus si ich nevie pripraviť a je odkázaný na ich každodenný príjem. Vitamíny produkujú rastliny a mikroorganizmy a majú rozdielnu chemickú stavbu. Niektoré sa tvoria z provitamínov, účinkujú vo veľmi malých množstvách a dajú sa vyrobiť aj synteticky. Uľahčujú biochemické premeny v bunkách, pôsobia ako biokatalyzátory. Úplný nedostatok vitamínov spôsobuje avitaminózu, pri ich čiastočnom nedostatku sa objavuje hypovitaminóza a naopak pri nadbytku vzniká hypervitaminóza.
Book purchase
Vitamínová kuchárka, Eva Paulovičová
- Language
- Released
- 2005
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
We’ll email you as soon as we track it down.
Payment methods
No one has rated yet.