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Tortillas, immer wieder anders gefüllt, sind das bei uns bekannteste mexikanische Gericht. Dass diese Küche weitaus vielfältiger ist, beweist dieses Kochbuch mit rund 100 Rezepten von höllisch scharf bis sanft schmeichelnd. Mit ausführlicher Warenkunde.
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Die echte mexikanische Küche, Leopoldo Rosas
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- 2001
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