The book is currently out of stock
Parameters
More about the book
Aus dem Inhalt von „Grundzüge der Lebensmitteltechnik“ : Rohstoffe Physiko-chemische Grundlagen disperser Lebensmittelstoffe Rheologie der Lebensmittel Qualitätssicherung Prozesstechnische Grundlagen Kältebehandlung von Lebensmitteln Produktionsverfahren Prozess- und Betriebsgestaltung Lebensmitteltechnik als technische Wissenschaftsdisziplin
Book purchase
Grundzüge der Lebensmitteltechnik, Horst Dieter Tscheuschner
- Language
- Released
- 2004
We’ll email you as soon as we track it down.
Payment methods
No one has rated yet.