Alternativen in der Schweinehaltung

Im Spannungsfeld zwischen tierfreundlichen Haltungsweisen und fortschreitender Intensivierung bietet die Schweinehaltung ein buntes Bild mit störenden Einschüssen. Der Strukturwandel zum grösseren Betrieb und der technische Fortschritt drängen Belange des Schutzes für Verbraucher, Tiere und Umwelt weiter in den Hintergrund. Problemlösungen werden als praxisnahe Alternativen in vielen Teilbereichen, als generelle Umstellungen und als zielgerichtete Forschungstätigkeit für neue Alternativen vorgestellt. Zunehmende Kritik an der Schweinehaltung fordert Verbesserungen der Haltungsweisen im Sinne von Tier- und Umweltschonung. Kurskorrekturen sind erforderlich und auch möglich, wenn sie praxisnah mit Blick auf Arbeitsanforderung und Wirtschaftlichkeit erfolgen. Dieses Buch stellt praktikable Problemlösungen vor. Durch Alternativen für Teilbereiche der Schweinehaltung, in Form genereller Umstellungen - sogar des ganzen Betriebes. Auch der aktuelle Stand der Forschung in diesem Bereich wird erläutert und bewertet.