Profi in Sachen Bankett

Die Planung und die Durchführung von Bankettveranstaltungen erweisen sich oft als sehr umfangreich: Aufgaben müssen verteilt und Einzelheiten mit Auftraggebern abgesprochen werden. Vielfältige Vorbereitungen sind zu treffen. Leicht kann man bei der Vielzahl von Organisationsaufgaben etwas vergessen. Bei der Planung dieser äußerst komplexen Vorgänge ist eine praxisgerechte Datenverarbeitung äußerst effizient und hilfreich. Mit dem Veranstaltungsprogramm „BANKETTprofi“ steht eine geeignete Arbeitshilfe für den täglichen Einsatz in der Hotellerie und Gastronomie zur Verfügung. Die wichtigsten Leistungsmerkmale des BANKETTprofis im Überblick: Adreßverwaltung, Korrespondenzabwicklung, Artikelverwaltung, Raumverwaltung, Auftragsabwicklung vom Angebot bis zur Rechnung, Checklisten, Opitionsverwaltung und Wiedervorlagen. Ziel dieses Buches ist der kontinuierliche Einstieg in das Programm BANKETTprofi, das hier Schritt für Schritt erläutert wird. Die beiliegende CD mit der Demo-Version des Programms kann für den eigenen Betrieb eingerichtet und mit den Einschränkungen einer Zeit- und Mengenbegrenzung in der Praxis getestet werden. Aber auch für die Ausbildung eignet sich dieser Grundkurs, der so vom gastgewerblichen Berufsnachwuchs und von Hotelfachschulen für die Weiterbildung preiswert zu nutzen ist. Realistische Fallstudien, praxisgerechte Aufgaben und zwei Fallstudien im Anhang des Buches dienen der Überprüfung des gelernten Wissens.