5 am Tag

Als sich Franziska Schenk vom Spitzensport zurückzog, hatte sie ein typisches Problem: die rasante Gewichtszunahme durch das ausbleibende Training. Sie entschied sich für das gesündeste und wirksamste Ernährungskonzept, das die Wissenschaft anzubieten hat: 5 Portionen Obst und Gemüse am Tag. Mit den richtigen Rezepten kann man oft mehrere Portionen in einem Gericht kombinieren, man hat garantiert kein Hungergefühl und tut seiner Gesundheit einen Dienst. Kein Wunder, dass das Thema der Deutschen Gesellschaft für Ernährung eine ganze Kampagne wert ist - die gößte, die es zum Thema Ernährung je gegeben hat. Franziska Schenk stellt ihre Erfahrungen und Rezepte in diesem Buch vor. Die ernährungswissenschaftlichen Grundlagen hat sie zusammen mit einem ausgewiesenen Experten ausgearbeitet.