Bouquet Garni

Elfie Casty ist ein Phänomen - als völlige Autodidaktin wurde sie in den Siebzigerjahren zur Pionierin der „Nouvelle Cuisine“. Hier präsentiert sie uns ihre kulinarischen Miniaturen: Betrachtungen und Rezepte rund um eine natürliche „Cuisine du Marché“, eine Fundgrube origineller Anregungen - und ein ideales Geschenkbuch.