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Insgesamt rund 5.000 topaktuelle Fachbegriffe, auch aus Österreich und der Schweiz, mit rund 6.300 Übersetzungen. Das Praxiswörterbuch ist besonders geeignet für die Berufsausbildung, für Praktiker in der Gastronomie sowie für alle professionellen Nutzer.
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Langenscheidt, Praxiswörterbuch Gastronomie, Mike Hadoke
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- 2004
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- (Paperback)
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