Jägerkochbuch

Gerlinde Götze präsentiert auf 96 Seiten mit 20 Illustrationen von Rolf Westerhoff ein Kochbuch mit 73 Rezepten für „Fantasievolle Köstlichkeiten aus Wald, Teich und Flur“. Die Jagd hat eine lange Geschichte, die bis zu unseren Vorfahren zurückreicht, die mit einfachen Mitteln wie Fallgruben und Speeren auf Nahrungssuche gingen. Im Laufe der Zeit haben sich sowohl die Jagdmethoden als auch die Zubereitungsarten und Essgewohnheiten weiterentwickelt. Dieses Werk, das bereits das fünfte seiner Art im Verlag Rockstuhl ist, zielt darauf ab, Naturfreunde, Köche, Hobbyköche und Hausfrauen zu inspirieren. Die Rezepte sollen dazu beitragen, herzhafte Mahlzeiten zu kreieren, gesellige Abende zu verbringen und stimmungsvolle Feiern zu gestalten. Das Inhaltsverzeichnis umfasst verschiedene Themenbereiche, darunter „Weidmannsheil“, „Schüsseltreiben“, „Hegeruf“, „Anblick“, „Teichgeflüster“, „Sankt Hubertus“, „Niederwild“, „Schonzeit“, „Wald und Flur“, „Äsung“, „Blattwerk“, „Mastbaum“, „Knabberhäuschen“, „Halali“ und „Jägerlatein“. Jedes Kapitel bietet eine Vielzahl an Rezepten, die von kreativen Cocktails bis hin zu herzhaften Gerichten reichen, und lädt dazu ein, die Aromen der Natur in der Küche zu entdecken und zu genießen.