Stuttgarter Wein

Wie der Walzer zu Wien, gehört der Wein zu Stuttgart – einstmals Deutschlands größte Weinbaugemeinde. Eindrucksvoll blüht heute in Wein-stuben, Besenwirtschaften und besonders augenfällig beim alljährlichen Stuttgarter Weindorf die höchst lebendige Vierteleskultur der Landeshaupt-stadt zwischen Wald und Reben. Eine Generation junger Weingärtner und Kellermeister hat sich in den letzten Jahren mit Engagement und wissenschaftlichem Sachverstand daran gemacht, dem althergebrachten süffigen Trollinger „junge“ Weine an die Seite zu stellen. Diese gehören heute mit zur deutschen Spitzenklasse und auch die internationale Konkurrenz zollt den hiesigen Weingärtnern höchsten Respekt. Auch die Stuttgarter Weingenießer greifen inzwischen nicht mehr nur zum Viertelesglas mit Henkel sondern genauso zum hauchdünnen Stilglas gefüllt mit edelsten Tropfen. so wissen sie natürlich auch längst internationale Kreszenzen zu schätzen. Auf solche Nachfrage also geben die mutigen Neuerer in Stuttgart mit vollendeten Tropfen eine überzeugende Antwort. Dieser Weinführer stellt 19 Weingüter und Weingenossenschaften der Stadt vor. Der Autor sprach mit den Weingärtnern und Kellermeistern. Die dabei gesammelten Informationen sind für jeden Weinfreund so spannend wie auch interessant, zeigen sie doch neueste Trends auf: Barriqueweine, rassige Rieslinge, harmonisch abgestimmte Cuvées oder edelsüße Eisweine, um nur einige Stichworte zu nennen. Ein kurzer, informativer Abriss über die Stuttgarter Weingeschichte zeigt die Wurzeln der heutigen erfolgreichen Strukturen auf. Durch den Wein wurde nämlich in der Vergangenheit Stuttgarts Wirtschaft maßgeblich mitgeprägt. Mit den dargestellten Weinwanderwegen von Stuttgart-Marketing und der Möglichkeit, auf den Wanderungen eine Probe zu machen, wird dieses Buch auch zu einem praktischen Tippgeber bei Ausflügen und Spaziergängen im hiesigen Rebland. Eine Gesamtliste der Stuttgarter Lagen und Sorten dient mit sachkundigen Informationen beim Weinkauf und bei der Verkostung. Folgende Weingüter werden mit ihren Stärken und Spezialitäten ausführlich vorgestellt: Weingut Gerhard Aldinger, Weingärtner Bad Cannstatt, Weingut und Besenwirtschaft „Beim Boskoop“ Wilhelm Bauer, Weingut und Besenwirtschaft Fritz Currle, Fachgebiet Weinbau an der Universität Hohenheim, Jägerhof Weingut und Weinstube, Weinhandlung Bernd Kreis, Weingut Thomas Munder, Weingärtnergenossenschaft Obertürkheim, Weingärtnergenossenschaft Rotenberg, Weingut Rainer Schnaitmann, Weingut und Besenwirtschaft Markus und Helmut Schwarz, Weingut der Stadt Stuttgart, Weingärtner-Genossenschaft Uhlbach, Weinmanufaktur Untertürkheim, Weingut Hans-Peter Wöhrwag, Weingut Herzog von Württemberg, Weingut und Besenwirtschaft Albert und Konrad Zaiß, Weinhof mit Besenwirtschaft am Württemberg, Helmut Zaiß.