Wurzelgemüse

Topinambur, Pastinaken, Schwarzwurzeln und Co. 11 Gemüse - 11 Aromen. Die vernachlässigten nahrhaften Gewächse sind stark im Kommen. Sie sind als Saisonprodukte eine wertvolle Quelle natürlicher Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Mit bebilderten Steckbriefen. Schmackhafte Rezepte laden zum Kochen ein.