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Welche Voraussetzungen muss ein Qualitätswein mit Prädikat erfüllen? Welche Angaben müssen auf dem Etikett stehen? Das Weinrecht regelt verbindlich diese und viele weitere Rechtsfragen. Es gibt Erzeugern und Verbrauchern einen umfassenden Qualitätsmaßstab an die Hand. Das Heft ermöglicht einen schnellen Überblick über diesen komplexen Rechtsbereich, der häufig für den Laien nur schwer zu durchdringen ist. So werden zum Beispiel in verständlicher Form die möglichen kellertechnischen Verfahren der Weinherstellung sowie die Gruppeneinteilung in Tafel- oder Qualitätsweine erläutert.
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Das Weinrecht 2004/2005, Achim Blau
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- 2005
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