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Bei der „Spurensuche“ wird die Geschichte der Heilpflanzen im Gesamten aufgezeigt. Sie begegnen neben großen Gelehrten und Pflanzenkundigen der Antike, germanischen Heilerinnen, Königen und Mönchen. Deren berühmten Klostergärten ließ das Mittelalter eine besondere Stellung in der Heilpflanzenkunde zukommen und führt uns bis in die heutige Zeit. Dazu sind viele alt bekannte Heilpflanzen mit Wirkstoffen, Heilwirkung und Anwendung in Vergangenheit und Gegenwart beschrieben. Alte Rezepte zur Verwendung der Kräuter und Heilpflanzen in der modernen Küche runden das Thema ab.
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Auf Spurensuche, Heidi Grun
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- 2005
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