Die Phosphoglukan-Wasser-Dikinase

Oliver Kötting. Ein neues stärke-relevantes Enzym in Arabidopsis thaliana: Die Phosphoglukan-Wasser-Dikinase 2005. 178 Seiten. Preis: 25,00 Euro. ISBN 3-937231-89-7 Rhombos-Verlag Stärke, der wichtigste Energiespeicher Höherer Pflanzen, stellt eine Hauptkomponente in der menschlichen Ernährung dar und und wird in der Industrie vielseitig eingesetzt. Während die Biosynthese der Stärke bereits verhältnismäßig gut verstanden ist, sind die Mechanismen noch weitgehend unklar, die in Pflanzen zum Abbau der Stärke führen. Bei der Suche nach Proteinen, die am Stärkeabbau von Arabidopsis thaliana (Ackerschmalwand) beteiligt sind, konnte der Autor ein bisher unbekanntes Protein identifizieren. Die gründliche biochemische Charakterisierung des Phosphoglukan-Wasser-Dikinase (PWD) genannten Proteins wird in dieser Arbeit beschrieben. Zudem wird die physiologische Funktion der PWD anhand von transgenen Pflanzen mit verändertem PWD-Proteingehalt eingehend untersucht. Die erzielten Ergebnisse weisen auf eine entscheidende Funktion von PWD im pflanzlichen Stärkemetabolismus hin, die der Autor mit Bezug auf den aktuellen Forschungsstand ausführlich erörtert. Diese Arbeit wurde als Dissertation in der Wissenschaftsdisziplin Molekulare Pflanzenphysiologie von Februar 2002 bis Juni 2005 an der Mathematisch-Naturwissenschaftlichen Fakultät der Universität Potsdam angefertigt. Gutachter: Prof. Dr. M. Steup (Universität Potsdam), Prof. Dr. U.-I. Flügge (Universität Köln), Prof. Dr. N. Amrhein (Eidgenössisch Technische Hochschule Zürich).