The book is currently out of stock
Parameters
More about the book
Il est indispensable, pour obtenir une denrée alimentaire d'excellente qualité, que les chasseurs engagent leur propre responsabilité lors de la transformation de la viande de gibier. Le présent ouvrage montre les risques que ce travail comporte, explique comment les éviter et attire l'attention du lecteur sur les points les plus délicats du traitement de la viande gibier. Il comprend également de nombreux conseils pratiques, ainsi que des recettes.
Book purchase
De la nature à la gastronomie, Philippe Volery
- Language
- Released
- 2006
We’ll email you as soon as we track it down.
Payment methods
No one has rated yet.