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Produktionstechnische, ernährungsphysiologische und sensorische Bewertung des Dampfdruckgarverfahrens in der Gastromikrowelle für die Gemeinschaftsverpflegung
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Produktionstechnische, ernährungsphysiologische und sensorische Bewertung des Dampfdruckgarverfahrens in der Gastromikrowelle für die Gemeinschaftsverpflegung, Birgit Janotta
- Language
- Released
- 2006
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- (Paperback)
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- Title
- Produktionstechnische, ernährungsphysiologische und sensorische Bewertung des Dampfdruckgarverfahrens in der Gastromikrowelle für die Gemeinschaftsverpflegung
- Language
- German
- Authors
- Birgit Janotta
- Publisher
- Shaker
- Released
- 2006
- Format
- Paperback
- ISBN10
- 3832255184
- ISBN13
- 9783832255183
- Category
- Hobby and Home