Health & Nutrition Claims

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Die Health Claims Verordnung betrifft alle Bereiche der Lebensmittelwerbung. Unternehmen müssen produktbezogene Aussagen gemäß dieser Verordnung gestalten, um erfolgreich zu sein. Das Werk bietet praktische Hilfe zur Verwendung nährwert- und gesundheitsbezogener Angaben, einschließlich erlaubter Nährwertangaben, wissenschaftlicher Nachweisanforderungen und Nährwertprofile. Es behandelt den rechtssicheren Umgang mit vergleichenden nährwertbezogenen Angaben und geht intensiv auf die verschiedenen Zulassungsverfahren für gesundheitsbezogene Angaben ein. Dabei wird erläutert, wie diese Angaben formuliert werden müssen, um in Positivlisten aufgenommen zu werden. Zudem werden Werbeaussagen zur Verringerung von Krankheitsrisiken und zur Entwicklung von Kindern umfassend kommentiert. Praktische Tipps zur Einhaltung der Formalien und zur Nutzung von Übergangsfristen sind ebenfalls enthalten. Der Inhalt umfasst den aktuellen Verordnungstext, Regelungen, Begriffsbestimmungen, wissenschaftliche Anforderungen, Nährwertprofile sowie spezielle Voraussetzungen für gesundheits- und nährwertbezogene Angaben. Empfehlungen zur Beantragung einer Zulassung sowie Übersichten und Checklisten runden das Werk ab. Es richtet sich an Lebensmittelhersteller, Bäckereien, Verbände sowie Rechtsanwälte und Berater der Lebensmittelindustrie.