Strategien für präventives Ernährungsverhalten bei Kindern und Jugendlichen in Deutschland

Welche primärpräventiven Ernährungsinterventionen für Kinder und Jugendliche gibt es in Deutschland? Wie sind sie hinsichtlich Projektdesign, Umsetzung, Akzeptanz und Auswirkungen zu bewerten? Um diese Fragen zu beantworten, werden Ernährungsprojekte durch Recherche und Befragung von über 100 Institutionen erfasst. Die Arbeit stellt weiterhin Qualitätsindikatoren für Projektdesign und Evaluation vor, passt sie auf die Situation in Deutschland an und zeigt konkrete Evaluationsschritte auf. Abschließend erfolgt die Ableitung von Handlungsempfehlungen für Wissenschaft, Politik und Praxis.