Aufläufe und Gratins

Ein leichter Zucchini-Auflauf soll es sein? Oder ein deftiger Kasseler-Auflauf? Oder doch lieber ein verführerisch-süßes Früchtegratin? Ganz gleich, wonach dem Leser der Sinn steht: Dieses Buch liefert die passende Rezeptidee für alles, was in die Auflaufform gehört. Mit wenig Aufwand lässt sich jedes der rund 100 Rezepte im Nu vorbereiten, und während sich hinter der Ofentür die leckere gold-braune Kruste entwickelt, ist die Küche längst aufgeräumt, der Tisch gedeckt und ein entspanntes Zusammensein mit Familie oder Freunden garantiert. Doch nicht nur wegen der guten Vorbereitungsmöglichkeiten sind Aufläufe und Gratins so beliebt: Sie lassen sich außerdem in allen möglichen Geschmacksvariationen immer wieder neu zubereiten, kommen meist mit preiswerten Zutaten aus – und nicht zuletzt schmecken sie einfach köstlich! Aus 1600 Einsendungen eines Rezeptwettbewerbs der Zeitschrift „Land und Forst“ wurde die Auswahl für dieses Buch getroffen. Jedes Rezept wird Schritt für Schritt erklärt, zum Teil erläutern auch Bilder die richtigen Griffe und Tricks bei der Zubereitung. Hervorragende Fotografien der fertigen Aufläufe wecken schon beim Durchblättern des Buches Appetit.