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Grundlagen - Technologie - Anlagentechnik: Gärung und Reifung des Bieres stehen im Mittelpunkt dieses Fachbuches. Die Autoren haben eine aktuelle Gesamtdarstellung der Verfahrens- und Apparatetechnik dieser Prozessstufen zusammengestellt, die auch im Rahmen der Berufs- und Hochschulausbildung genutzt werden kann.
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Gärung und Reifung des Bieres, Gerolf Annemüller
- Language
- Released
- 2013
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- Title
- Gärung und Reifung des Bieres
- Language
- German
- Authors
- Gerolf Annemüller
- Publisher
- VLB
- Released
- 2013
- ISBN10
- 3921690730
- ISBN13
- 9783921690734
- Series
- VLB-Fachbücher
- Category
- Technology / Engineering
- Description
- Grundlagen - Technologie - Anlagentechnik: Gärung und Reifung des Bieres stehen im Mittelpunkt dieses Fachbuches. Die Autoren haben eine aktuelle Gesamtdarstellung der Verfahrens- und Apparatetechnik dieser Prozessstufen zusammengestellt, die auch im Rahmen der Berufs- und Hochschulausbildung genutzt werden kann.