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Die Verwertung des wertvollen Wildbrets wird bei der Ausbildung eher stiefmütterlich behandelt. Carsten Bothe hat in diesem wunderbar praktischen Handbuch einen ausgesprochen praxisnahen Ratgeber verfasst, der attraktiv bebildert ist und jede Menge Nutzwert bietet.
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Wildverwertung praktisch, Carsten Bothe
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- 2010
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