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Für Jäger und Wildbret-Genießer: alle Aspekte der Gewinnung und Verarbeitung von Wild – mit EU-Verordnungen · Jagdmethoden, die die Fleischqualität beeinflussen, richtiges Versorgen des Wilds, Fleischgewinnung in Step-by-Step-Bildserien · Hinweise für die Direktvermarktung von Wild aus dem Revier an Endverbraucher, Einzelhandel und Gastronomie.
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Wildbrethygiene heute, Armin Deutz
- Language
- Released
- 2012
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- Title
- Wildbrethygiene heute
- Subtitle
- Beurteilung | Versorgung | Rechtslage
- Language
- German
- Authors
- Armin Deutz
- Publisher
- blv
- Released
- 2012
- ISBN10
- 3835409891
- ISBN13
- 9783835409897
- Category
- Technology / Engineering
- Description
- Für Jäger und Wildbret-Genießer: alle Aspekte der Gewinnung und Verarbeitung von Wild – mit EU-Verordnungen · Jagdmethoden, die die Fleischqualität beeinflussen, richtiges Versorgen des Wilds, Fleischgewinnung in Step-by-Step-Bildserien · Hinweise für die Direktvermarktung von Wild aus dem Revier an Endverbraucher, Einzelhandel und Gastronomie.